El intenso calor mat贸 a m谩s de 100 vacas en el Mercado de Liniers
Los animales fallecieron por permanecer bajo el sol y sin hidrataci贸n durante las altas temperaturas.
Por Gabriel Arias
garias@cronica.com.ar
El calor reinante en la jornada del martes en todo el pa铆s no s贸lo impact贸 en la gente sino tambi茅n en los animales, ya que en el Mercado de Hacienda de Liniers, el calor extremo dej贸 el saldo de m谩s de 100 animales muertos.
El dato se refiere a los animales "ca铆dos" -t茅rmino usado en la jerga para referirse a las vacas o novillos que se desploman muertos en el lugar mismo en el que est谩n parados- dentro del predio de Liniers. Las fuentes del sector no descartan que hayan ocurrido m谩s muertes en el trayecto hacia los frigor铆ficos, luego de los remates del d铆a.
"La situaci贸n no es normal,聽estos niveles de calor son todo menos normales", explic贸 Alfonso Monasterio, director del Mercado de Liniers. Y agreg贸 que la situaci贸n de muertes por la actual ola de calor "es a nivel nacional, en el Mercado se toman todas las precauciones necesarias pero incluso en feedlots donde hay menor concentraci贸n de ganado se est谩n cayendo animales".
Respecto a aquellos animales que murieron producto del estr茅s acumulado en el viaje desde los feedlots hasta el Mercado, Monasterio se帽al贸 que todos est谩n cubiertos por seguros que prev茅n ese tipo de situaciones.
"Es la primera vez que veo tantos animales ca铆dos en el Mercado, pero tambi茅n es la primera vez que lo mismo pasa en una escala similar o mayor en los feedlots, incluso en campos donde se ven animales ca铆dos", coment贸 Gervasio Saenz Valiente, consignatario que trabaja hace 20 a帽os en el Mercado de Liniers.
Seg煤n Monasterio, cerca del 80% de la hacienda que concurre diariamente al mercado de Liniers viaja desde feedlots, lo que implica que los animales que llegan arrastran un elevado grado de estr茅s. Al combinarse con una sensaci贸n t茅rmica que lleg贸 a un m谩ximo de 45,3掳, el resultado fue m谩s grave que en otros predios.
Monasterio explic贸 que la cadena de producci贸n no puede frenarse hasta que las temperaturas bajen ya que "no es econ贸micamente posible".