El kilo de pan llega a $140 en panader铆as
Se dispar贸 el precio de la harina, que desde el 2015 registra una suba descomunal: tuvo un alza del 1.060%.聽
"La semana pasada la bolsa de 50 kilos de harina se pag贸 $1.120, con impuestos, pero hoy no hay precio", afirm贸 ayer Jos茅 脕lvarez, presidente de la C谩mara de Panaderos de la Capital Federal, sobre el precio que fija el sector molinero. Adelant贸 que en los pr贸ximos d铆as se viene otro aumento del precio del pan en las panader铆as, que en algunos puntos de la Ciudad ya se paga alrededor de $140 el kilo.
De esta manera, los panaderos alertaron por la falta de entrega de harina luego de las elecciones y por las especulaciones de las grandes empresas del sector molinero con el nuevo salto del d贸lar oficial a $63. Desde 2015 la harina subi贸 1.060% y se estima que el pr贸ximo ajuste ser谩 de entre 17% y 20%.
En la Capital se paga entre $100 y $120 el kilo, aunque ya hay panader铆as de la zona norte que lo venden a $140
Seg煤n denunci贸 脕lvarez, los molineros no entregan harina desde el jueves pasado. "Nuestra c谩mara empresaria hace de nexo con algunos molinos y los industriales panaderos, para que la harina llegue directo a la panader铆a. Pero desde el jueves suspendieron la entrega, aunque se respetaron los pedidos hechos. Cre铆amos que era por las elecciones y el fin de semana, pero el lunes, con el anuncio del cepo, sigue la misma situaci贸n", describi贸 el dirigente empresario al portal 脕mbito Financiero.
Los precios del kilo de pan en mostrador var铆an seg煤n la zona y la ciudad. En promedio, en la Capital se paga entre $100 y $120 el kilo, aunque ya hay panader铆as de la zona norte que lo venden a $140. Para 脕lvarez, la soluci贸n es que el gobierno vuelva a instrumentar una "tasa de abasto" que fije un precio de referencia de la harina y "sentar a los molineros y acopiadores a una mesa y pedirles sus costos, porque est谩n especulando muy mal".