En Tucumán no hay inflación: hace 17 meses ofrecen un menú a $25
Ocurre en el centro cultural Santos Discépolo, en donde la prioridad no es lucrar con la comida. En el bar trabajan 10 voluntarios.Â
Por Florencia BombiniÂ
@florbombiniÂ
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La satisfacción de hacer un acto de bien sin intereses de por medio es algo que no se mide con ninguna moneda del mundo. Lo que realizó un grupo de jóvenes en Tucumán es propio de una actitud con estas caracterÃsticas. Ellos están al frente del centro cultural Santos Discépolo, que está ubicado en la capital tucumana, a ocho cuadras de la Plaza Independencia.
Allà se realizan diversas actividades, desde talleres de baile, folclore, canto, guitarra, yoga y arte para niños. Sin embargo, hace 17 meses llevaron a la práctica una idea que venÃan analizando tiempo atrás y comenzaron a abrir el lugar al mediodÃa y a ofrecer almuerzos con menú fijo a solamente 25 pesos, precio que se mantiene desde aquel entonces.
Por la noche, el lugar ofrece cena (pizza y bebida) más música en vivo, pero aquà sà el trabajo es con fines de lucro. BenjamÃn Ramayo es uno de los jóvenes que están al frente del centro cultural y es quien está encargado del bar, donde trabajan además 10 voluntarios. “Surgió la idea de hacer un menú social, sin fines de lucro. Esto incluye una sopa con legumbres, un plato principal que varÃa de acuerdo con la estación, un vaso de jugo y pan con semillas que lo elaboramos aquÔ, comentó BenjamÃn.
Y detalló que “hoy estamos haciendo 180 platos por dÃa y los dividimos en dos tandas, por cuestiones de espacio fÃsico”. De esa forma, “los voluntarios pueden llevarse entre 150 y 200 pesos por dÃa”.