Los argentinos consumen cada vez menos leche
As铆 lo inform贸 el Observatorio de la Cadena L谩ctea. Es el peor nivel en los 煤ltimos 29 a帽os y la situaci贸n se extiende a casi todos los l谩cteos en g贸ndola.
Seg煤n el 煤ltimo informe del Observatorio de la Cadena L谩ctea, dependiente de la Secretar铆a de Agricultura de la Naci贸n, el consumo de leche contin煤a registrando bajas. En lo que va del a帽o, se calcul贸 una ingesta de 176 litros por habitante, mientras en 2015 era de 217. Es el peor nivel en los 煤ltimos 29 a帽os y la situaci贸n se extiende a casi todos los l谩cteos en g贸ndola.
En el a帽o 1990 se tomaron 162 litros por persona y fue la marca m谩s baja en tres d茅cadas. Tras el aumento interanual de la leche entera en sachet, que promedia el 85% seg煤n el Indec, la Argentina volvi贸 a acercarse a su promedio m谩s preocupante de consumo del alimento vital para el crecimiento de los m谩s chicos.
El estudio del OCLA, alcanza tambi茅n a otros productos l谩cteos que sufrieron marcadas disminuciones en su demanda. Los quesos tuvieron ca铆das interanuales de hasta el 14%, la manteca se vendi贸 casi 17% menos y los yogures un 14% menos.
El estudio marca, tambi茅n, que en un semestre de 2019, se redujo en 22,8% la venta de leches no refrigeradas; en 5,4%% la venta de dulce de leche; y 27% menos leche en polvo. De acuerdo con el ente estad铆stico oficial y su 脥ndice de Precios al Consumidor (IPC) de agosto 煤ltimo, los l谩cteos se incrementaron en un 92,7% promedio, respecto del mismo mes de 2018.
LE脡 TAMBI脡N:聽Las ventas en supermercados siguen por el suelo
Desde la asociaci贸n de consumidores Deuco puntualizaron que durante los meses de agosto y septiembre, despu茅s de la devaluaci贸n del 38% del peso frente al d贸lar tras las PASO, la leche de primera marca se encareci贸 un 10%. Pas贸 de costar $44,20 en agosto a $48,70 en septiembre. Lo mismo pas贸 con otras versiones como la ultra entera con hierro (cambi贸 de $45,60 a $50); la leche entera reducida en lactosa (de $46,60 a $51,30) y la leche UAT, entera o descremada (de $53 a $58,20).
Por su parte y mientras se espera por el IPC de septiembre, que el Indec informar谩 a mediados de este mes, se estima que el promedio general de precios marcar铆a entre 4 y 5% de alza. La canasta b谩sica que mide Consumidores Libres, por ejemplo, aument贸 en el noveno mes del a帽o en el 4,38%. La consultora realiza relevamientos quincenales y mensuales para medir las subas en los productos de consumo masivo y el acumulado del a帽o llega al 42,10%.