Como la gente cocina m谩s en cuarentena, los bazares repuntaron las ventas
La pandemia聽acarre贸 un cambio de h谩bitos en las personas, entre ellos, el culinario. El relato de los comerciantes de un rubro que no se vio tan afectado como otros por la crisis del coronavirus.
Por Gabriel Arias
garias@cronica.com.ar
Si bien la mayor铆a de las actividades en el聽pa铆s sufrieron grandes p茅rdidas, cierres o despidos, hay una que aguant贸 la primera embestida de la pandemia y hoy, ayudada por las ventas online, se mantiene a flote y hasta mejor贸 su situaci贸n: se trata de los bazares, que tuvieron que subir sus precios de la mano del d贸lar, pero el stock de los productos importados tambi茅n baj贸 por este tema.
Cr贸nica聽realiz贸 un sondeo por diversos comercios de la Capital Federal (en el conurbano bonaerense est谩n cerrados por el aislamiento) y habl贸 con sus encargados para saber c贸mo es la situaci贸n.
Uno de ellos, llamado Uriel, sostuvo que “el primer mes y medio, con una cuarentena absoluta para todos".聽"Nosotros con lo 煤nico que pudimos zafar fue con las ventas por Internet, ya que tambi茅n vendemos por MercadoLibre por nuestra p谩gina web. De esa manera, pudimos mantener la estructura, pagarles a los empleados con ayuda del Gobierno, y por haber llegado a un acuerdo con el due帽o de nuestro local", relat贸.
Y a帽adi贸: "El segundo mes tambi茅n fue muy dif铆cil, ya que tampoco pod铆amos tener abiertas las puertas del local, pero m谩s no se pod铆a hacer y nos esforzamos al m谩ximo. Reci茅n hace tres semanas que pudimos volver a abrir聽y no nos podemos quejar, hay gente por la calle, aunque el horario es reducido. Este mes mejor贸 y la gente se cans贸 de estar encerrada, y sale con los pocos mangos que le quedan y compra en el bazar”.
El Gobierno porte帽o permite a este tipo de comercios abrir de lunes a viernes de 11 a 17, aunque s铆 se pueden realizar ventas por internet. Otro tema son los precios de los productos, que se compran con valor d贸lar y se venden en pesos: “Nuestra mercader铆a est谩 en d贸lares y cuando fue la primera suba grande del d贸lar, nosotros tuvimos que ir al local exclusivamente para tocar todos los precios, porque nos manejamos con el d贸lar blue".
聽
"De pasar a estar 80 mangos, 100, 120 o 125, tuvimos que venir al negocio a cambiar todos los precios. Desde el inicio de la pandemia, los precios subieron un 50%, porque los proveedores la 煤ltima vez calcularon un d贸lar a 68 o 70, y ya estamos hablando a un d贸lar a 130, calculan los ellos, y lo mismo tengo que calcular yo. As铆 es el comercio, a veces se gana y otras se pierde, lo que m谩s afecta tambi茅n es la venta por internet, que tard谩s unos d铆as en cobrar la plata, pero son las reglas de juego, aunque damos gracias a dios de que tenemos empleos, porque hay mucha gente que est谩 sin trabajo y la pasa mal”, agreg贸 el joven.