Los panificados suben hasta un 9 %
Los hipermercados recibieron las nuevas listas con los incrementos, que se deben al aumento en la tarifa del gas.聽
Por聽Francisco Martirena Auber聽
@martirena74
Como ocurre cada vez que el precio de la tarifa de gas se incrementa, los alimentos panificados se remarcan de manera casi inmediata y esta vez no ser谩 la excepci贸n. Desde los pr贸ximos d铆as, en los hipermercados, los mayoristas y los comercios de barrio, tanto el pan como todos sus derivados aumentar谩n hasta el 9 por ciento, factor que incidir谩 en la inflaci贸n de abril.
La respuesta empresarial menos deseada llegar谩 para el gobierno, y las compa帽铆as industriales que dominan el mercado alimenticio ya enviaron sus listados a los supermercados (en todos los segmentos) con subas de entre 2 y 9 por ciento seg煤n los productos, adelantaron a Cr贸nica fuentes de los tres canales.
"Con el aumento de hasta 40 por ciento en el gas, se van a disparar el pan suelto y envasado (lactal, para hamburguesas y panchos); las variedades de galletitas, bizcochos, las facturas, y comidas muy populares y sensibles como la polenta, los fideos, pre-pizzas, empanadas, tartas. Esto nos va a aplastar el consumo", se lamentaron desde las grandes superficies.
Consultadas las fuentes, nuevamente la ausencia de razones concretas para remarcar precios es lo que domina la escena. A fines de marzo, la mayor铆a de los productos de consumo masivo que integran la canasta fija de alimentos, bebidas sin alcohol y art铆culos de limpieza y tocador, ya hab铆an tenido algunos aumentos.
Fue el caso de la carne picada; limpiadores; agua mineral; papel higi茅nico; az煤car; caf茅 y yerba mate; fideos guiseros聽y pan franc茅s. Este aumento amplio pone otra vez en el tapete una discusi贸n que el gobierno nunca plante贸, al menos en p煤blico. Los formadores de precios, tanto la industria como los supermercados, en este caso, siguen manejando el mercado y deciden cu谩ndo y cu谩nto aumentan los valores de los bienes.
Otro dato que se ve es la ca铆da en las ventas de frutas y verduras. Al car谩cter recesivo que afecta las decisiones de los consumidores, se suma la denuncia de mayoristas del Mercado Central, que tuvieron un derrumbe en sus operaciones que lleg贸 al 30% en 2017.