Los productos en g贸ndola, cinco veces m谩s caros
La brecha del campo a los comercios creci贸 un 1,3 %. El lim贸n, el caso en el que se registr贸 mayor diferencia.
En junio, inform贸 la Confederaci贸n Argentina de la Mediana Empresa, creci贸 el 1,3 % la brecha entre el valor de origen y los precios minoristas de alimentos. En promedio, el consumidor pag贸 en g贸ndola 5,28 veces m谩s de lo que recibi贸 el productor en la puerta de su campo por los productos. El lim贸n fue el producto m谩s abusivo.
Seg煤n detall贸 la CAME, como dato positivo, la participaci贸n del productor en los precios finales de los productos relevados subi贸 a 24,6 %. Aunque igual es baja.
El 64 % de los productos agropecuarios que se consumen en fresco en la mesa de las familias tuvieron en junio brechas de precios altas y muy altas entre lo que paga el consumidor y lo que recibe el productor.
Los casos m谩s abusivos se dieron en el lim贸n, donde el precio se multiplic贸 por 14,1 veces desde que sali贸 del campo del productor; la naranja, con una multiplicaci贸n de 11 veces; el ajo y la pera (7,9 veces) y la mandarina (7,6 veces).
En cambio, en otros productos como la frutilla, el consumidor pag贸 apenas 1,32 veces m谩s de lo que recibi贸 el productor; en el caso del huevo 2,17; en la carne de pollo 2,45 y en la cebolla, 2,67 veces.
En promedio, para los 25 productos agr铆cola-ganaderos analizados, la diferencia de precios entre lo que pag贸 el consumidor en g贸ndola y lo que recibi贸 el productor en la puerta de su campo durante junio fue de 5,28 veces, un 1,3% m谩s que en mayo. Es el cuarto mes consecutivo que esa brecha sube.
En junio, el IPOD agr铆cola alcanz贸 un valor de 5,6 veces, 1,3% superior a mayo. Fue el quinto mes consecutivo de aumento.