Precios: crece la brecha del campo a la g贸ndola
Se paga cinco veces m谩s. Lo que recibi贸 el productor aument贸 un 2,3%. Sin embargo, el alza se dio en 13 de los 25 productos analizados.聽
La brecha de precios de productos agropecuarios entre lo que pag贸 el consumidor y lo que recibi贸 el productor “subi贸 un 2,3% en marzo frente a febrero”. El relevamiento publicado por la Confederaci贸n Argentina de la Mediana Empresa (CAME) tambi茅n destaca que, en promedio, los consumidores pagaron 5,23 veces m谩s de lo que cobr贸 el productor por sus productos en la tranquera de sus campos.
Los precios de los productos agropecuarios subieron 5,35 veces en marzo desde que salieron del campo. As铆, la brecha subi贸 2,3% frente a febrero. Naranja, pera y mandarina fueron los de mayor diferencia. Mejor贸 la participaci贸n del productor a 22,8%. https://t.co/GxYNasOsK4 pic.twitter.com/FPigWqqTvf
— CAME (@redcame) 14 de abril de 2019Seg煤n aseguraron desde la entidad, los cambios del mes responden a movimientos estacionales y a otros habituales de los productos, donde el efecto de subas en las brechas fue m谩s intenso que el de aquellos donde se redujo. De los 25 productos relevados, en 13 se incrementaron las brechas y en 12 se redujeron.
Los productos con mayores brechas en marzo fueron: la naranja, donde el precio se multiplic贸 por 15,34 veces desde que sali贸 del campo, la mandarina con 8,9 veces, la pera con 8,33 veces, el lim贸n con 7,55 veces, la manzana roja con 7,26 veces, el arroz con 7,15 veces, y la zanahoria con 6,82 veces.
En el caso de la naranja la brecha subi贸 de 11,14 veces en febrero a 15,34 veces en marzo. Hubo una ca铆da mensual de 19,6% en los precios de origen, mientras que en destino los precios subieron 10% debido a que se est谩n tomando valores futuros de reposici贸n. Los productos con menores brechas en el mes, en tanto, fueron: el huevo con una multiplicaci贸n de 2,36 veces, la acelga con 2,61 veces, la cebolla con 2,7 veces, la carne de pollo con 2,83 veces, y la calabaza con 2,93 veces.
Estos cinco productos se mantuvieron durante el mes con brechas menores a tres veces. En marzo, el IPOD agr铆cola subi贸 2%, llevando su brecha a 5,75 veces, la que result贸 a la vez 18,3% mayor a la del mismo mes del a帽o pasado. El IPOD ganadero, en tanto, subi贸 4,5%, ubic谩ndose en 3,72 veces, principalmente debido a una recomposici贸n del precio en g贸ndola de las carnes de cerdo y novillito.
Los cambios del mes “responden a movimientos estacionales y a otros habituales de los productos, donde el efecto de subas en las brechas fue m谩s intenso que el de aquellos donde se redujo”, sostuvo el informe de CAME. “De los 25 productos relevados, en 13 se incrementaron las brechas y en 12 se redujeron”, indicaron.
A su vez, la participaci贸n del productor en el precio final “mejor贸 levemente” y subi贸 2,2%, de 22,3% en febrero a 22,8% en marzo.