Pascuas: el precio del pescado, por las nubes
La escaces en el mercado es uno de los argumentos del aumento. Todo se complica ante la imposibilidad de caminar para buscar ofertas.聽
Por聽Alejandra Gallo聽
@alegalloinfo聽
La mesa de Pascuas 2020 ser谩 muy especial para todos por el asilamiento para combatir al coronavirus. Para colmo, el precio de los productos tradicionales para este festejo asustan, sobre todo el del pescado. Se registran subas de entre 50% y 80% con el agravante de que esta vez no hay posibilidad de caminar demasiado buscando precio.
Con el pescado, la merluza en particular que suele ser la m谩s requerida para esta 茅poca del a帽o y la m谩s econ贸mica est谩 pasando algo bastante similar que con la carne vacuna. Hay escasez en el mercado, suba de precio y exportaciones suspendidas. Por el efecto de la pandemia mercados como el de la Uni贸n Europea, 脕frica o Israel que son los que m谩s compran pescado y mariscos est谩n cerrados por lo que muchos pesqueros locales no est谩n operando pero el pescado est谩.
Sin embargo, los precios se incrementaron fuertemente, incluso las latas de conserva que tambi茅n suelen suplir los productos frescos. Con la merluza suele ocurrir en el mercado dom茅stico lo que tambi茅n muchos productores de frutas y verduras denuncian, que se le paga muy poco al productor y el consumidor paga mucho m谩s en g贸ndola.
Por ejemplo un caj贸n de merluza, que equivale a cerca de 35 kilos, se compra por, en promedio, $800 cuando un kilo en el mostrador orilla los $300, de acuerdo con las zonas. Para citar algunos precios, una empanada de pescado en Capital se consigue en delivery聽a $55. Un festejo at铆pico para este 2020 por la cuarentena sumado a precios que meten miedo.