Edulcorante de la Coca Cola Light, ¿cancerÃgeno?
Según la Organización Mundial de la Salud, el edulcorante utilizado en la Coca-Cola Light —el aspartamo—, podrÃa ser cancerÃgeno. ¡Conocé todos los detalles!
Uno de los edulcorantes artificiales más comunes en el mundo, utilizado en bebidas dietéticas de Coca-Cola entre otros productos, será declarado en los próximos dÃas como posible carcinógeno por un organismo de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Se trata del aspartamo, utilizado en productos que van desde las bebidas dietéticas de Coca-Cola y Pepsi hasta algunos chicles, que será catalogado en julio como "posiblemente cancerÃgeno para el ser humano" por la Agencia Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), la rama de investigación sobre el cáncer de la OMS.
El dictamen, finalizado a principios de este mes tras una reunión de expertos externos del grupo, pretende evaluar si algo es un peligro potencial o no, basándose en toda la evidencia publicada.
El fallo que será anunciado el próximo 14 de este mes no tiene en cuenta la cantidad de un producto que una persona puede consumir de manera segura. La recomendación para las personas proviene de un comité de expertos independiente de la OMS en aditivos alimentarios, conocido como JECFA (Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la OMS y la FAO, Organización para la Agricultura y la Alimentación).
Coca-Cola: ¿El edulcorante es cancerÃgeno?Tras el anuncio sobre la peligrosidad que podrÃa tener el aspartamo para los consumidores, desde la Asociación Internacional de Edulcorantes cuestionaron a la IARC por no tratarse de una entidad de seguridad alimentaria.
Asà lo afirmó la secretaria general de la entidad, Frances Hunt-Wood, quien destacó que el aspartamo es uno de los ingredientes más investigados en la historia y recordó que ya fue clasificado como "seguro" por más de 90 agencias de seguridad alimentaria en todo el mundo, incluida la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
Desde 1981, el JECFA afirma que el consumo de aspartamo es seguro dentro de los lÃmites diarios aceptados. Por ejemplo, un adulto de 60 kilos tendrÃa que beber entre 12 y 36 latas de refresco dietético al dÃa, dependiendo de la cantidad de aspartamo que contenga la bebida, para estar en riesgo. Esta postura fue ampliamente compartida por los organismos reguladores nacionales, incluidos los de Estados Unidos y Europa.