El gobierno nacioal decidió este martes la ampliación de la oferta de cortes populares a precios accesibles y la reapertura gradual de las exportaciones de carne. Además, la presentó a un grupo de dirigentes del campo el Plan Ganadero con el que apuesta a potenciar la producción del sector.

El encargado de los anuncios fue el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, que consideró que "los cortes populares van a permitir reducir el incremento de precios". "Estamos priorizando cuidar el bolsillo de los argentinos. Queremos frenar este proceso de aumento que no tiene ninguna justificación", agregó.

Por su parte, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, aseguró que la medida de limitar las exportaciones de carne vacuna "no es una decisión rígida, sino que está ligada a a cómo evolucionen los precios" en el mercado local.

En este sentido, el funcionario explicó que "si los precios evolucionan bien y se sostienen, las medidas se van a ir flexibilizando". Y dijo que "fue muy constructiva" la reunión con diferentes sectores. "Está claro que no vamos a tener uniformidad de pensamiento", sostuvo.

Las medidas sobre exportaciones

-Reapertura gradual de las ventas al exterior.

-Hasta el 31 de agosto próximo, se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020.

-Hasta el 31 de diciembre no se podrá exportar media res, cuartos con huesos y siete cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).

-Monitoreo coordinado sobre el tema

-Se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo. Mayor fiscalización

-Se profundizarán los controles sobre el sector exportador.

-Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.

Amplían el acuerdo por cortes a precios bajos

Se extendiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles. Además, los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales. Los cortes son:

-Tira de asado ($359 x kg)

-Vacío ($499 x kg)

-Matambre ($549 x kg)

-Cuadrada / Bola de lomo ($515 x kg)

-Tapa de asado ($429 x kg)

-Carnaza ($379 x kg)

-Falda ($229 x kg)

-Roastbeef ($409 x kg)

-Espinazo ($110 x kg, vigente en Precios Cuidados).

-Carne picada ($265 x kg)

-Paleta ($485 x kg)

Por otra parte, se ampliará la presencia del Mercado Federal Ambulante, con más puntos de ventas en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país. 

En cuanto al Plan Ganadero, el gobierno nacional explicó que se pondrá en marcha en los próximos 30 días. La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca. “Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy. El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año”, detallaron desde el gobierno nacional.