La Cámara de Diputados aprobó este martes por la noche la Ley de Etiquetado Frontal. Luego de varias horas de tenso debate, el proyecto reunió los votos favorables de 200 legisladores, frente a 22 que votaron por la negativa y 16 abstenciones. 

El objetivo de esta norma es que se advierta en los envoltorios de los alimentos los excesos de componentes que pueden ser nocivos para la salud como lo son azúcares, sodio y grasas saturadas, entre otros.

La ley de Etiquetado Frontal es considerada por muchos especialistas como un avance en pos de mejorar la salud nutricional de los consumidores argentinos y en la calidad de la información que reciben. Es por eso que a través de los octógonos, los consumidores sabrán con detalles algunos componentes y podrán con esa información realizar compras para beneficio de su salud.

La ley se aprobó tras una sesión maratónica que inició pasadas las 16hs de este martes. Algo que no pudo llevarse a cabo el pasado 5 de octubre cuando se intentó debatir en el recinto este mismo proyecto pero en esa ocasión no obtuvo el quórum necesario para la sesión especial para debatir un proyecto que había sido aprobado por la cámara de Senadores durante el 2020. 

Una vez iniciada la sesión en la cámara baja, la presidenta de la comisión de Legislación General, Cecilia Moreau (Frente de Todos), afirmó que "el Estado argentino no va a mirar para otro lado" en un contexto de "enfermedades crónicas no transmisibles" como la obesidad, la hipertensión y los problemas cardíacos, que afectan a su población y que se pueden prevenir a partir de la alimentación. De hecho, Moreau marcó la importancia de destacar la información nutricional en las etiquetas de los productos alimenticios, debido a que en la actualidad muchas "son ilegibles".

Por su parte, como presidente de la comisión de Salud y con su pertenencia al Frente de Todos, el tucumano Pablo Yedlin mostró sus diferencias parciales: "El azúcar no es un veneno, es un producto natural. Muchos edulcorantes, en cambio tendrán que explicar cuán saludables son. Vamos a acompañar el proyecto proponiendo mejoras".

En tanto, la diputada Beatriz Ávila (Frente de la Justicia Social) advirtió que el etiquetado color "negro remite a la idea de muerte", y sostuvo: "Esta ley de etiquetado frontal, tal como está, va a generar más pobreza y mayor desempleo para la región. Creo que todos los diputados de la región debemos unirnos y hacer una mejor ley, que no deje las economías regionales".

El objetivo de esta ley es garantizar a las y los consumidores el derecho a la salud y a una alimentación adecuada a través de la promoción de una alimentación saludable, brindando información nutricional simple y comprensible de los alimentos envasados y bebidas alcohólicas, para promover la toma de decisiones con la información adecuada.

Según se expresa, el etiquetado servirá para advertir sobre los excesos de componentes como azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías, como medio para prevenir la malnutrición y la reducción de enfermedades crónicas no transmisibles.

En ese sentido, hay que aclarar que la polémica generada con esta iniciativa surge a partir de una serie de puntos. Principalmente uno que establece: "Todo alimento contenido en un envase, cualquiera sea su origen, envasado en ausencia del cliente, listo para ofrecer al consumidor". Esto deja en claro que tendrán la obligación de llevar en la cara principal un sello negro de advertencia por cada nutriente en exceso. Esto quiere decir, que pueden llevar uno o más octógonos.

Los octógonos son el sistema de sellos en la cara principal de los productos envasados. En donde los mismos contendrán letras blancas, que ocupa del 5% de la cara principal del envase, se indica cada nutriente crítico en exceso como puede ser "exceso en azúcares", "exceso en sodio", "exceso en grasas saturadas", "exceso en grasas totales" o "exceso en calorías". También habrá sobre los sellos advertencias especiales para los productos que no son aptos para niños y niñas, por contener edulcorantes o cafeína.

Por último, esta norma establece la prohibición de emitir publicidad comercial -dirigida a niños, niñas y adolescentes- de productos con sellos de advertencia. Asimismo, dispone que los productos que tengan más de un sello de advertencia no podrán incluir dibujos animados, personajes, figuras públicas, regalos ni elementos que llamen la atención de niños, niñas y adolescentes. Además, determina que, ante iguales condiciones, el Estado deberá priorizar la compra de alimentos sin estos sellos de advertencia.