Este lunes 20 de enero, se publicó en el Boletín Oficial el Decreto 35/25, que introduce cambios importantes en las normas de importación y exportación de alimentos. La medida, que lleva la firma del presidente Javier Milei y parte del Gabinete, elimina una gran parte de las restricciones que anteriormente ponían trabas al comercio internacional.

El ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, señaló a través de X (ex Twitter) que esta medida busca reducir la carga administrativa y facilitar el acceso de productos argentinos a los mercados internacionales. “Buscamos alimentos más baratos para los argentinos y más alimentos argentinos para el mundo”, escribió.

El decreto, que además de llevar la firma de Milei, tiene la del Jefe de Gabinete, Guillermo Francos, y del ministro de Salud, Mario Lugones, establece que los exportadores podrán solicitar los certificados necesarios solo cuando el país de destino lo requiera. Así, se eliminan procesos engorrosos que antes retrasaban la exportación.

De acuerdo con Sturzenegger, la medida “implementa una revolucionaria desregulación en la exportación-importación de alimentos”.

“Todos los alimentos, condimentos, bebidas o sus materias primas y los aditivos alimentarios que se elaboren, fraccionen, conserven, transporten, expendan o expongan deben satisfacer las exigencias del Código Alimentario Argentino”, detalla el Decreto. El texto remarca, a su vez, que los requerimientos del Código Alimentario Argentino también son de aplicación a los productos importados.

El Decreto 35/25 señala que el Ejecutivo “se ha comprometido a minimizar a su máxima expresión los trámites burocráticos y la incidencia gubernamental en el sector privado con el objeto de incentivar el comercio, la industria e impulsar el desarrollo económico del país”.

Desde este lunes, los exportadores podrán solicitar los certificados correspondientes a la Autoridad Sanitaria Nacional, en caso de que el país de destino lo requiera. Esta medida simplifica y agiliza los procesos de exportación.

El escrito establece que “la Autoridad Sanitaria Nacional deberá expedir las certificaciones que requiera el exportador a los fines de ser presentadas ante las autoridades pertinentes del país de destino, sin requerir mayores exigencias, en la medida en que acredite el cumplimiento de los requisitos establecidos a ese efecto”, según detalló la página oficial del Gobierno.

En tanto, “los productos que se exporten deberán cumplir únicamente los requisitos y las restricciones que imponga el país de destino, sin que la Autoridad Sanitaria Nacional pueda estipular mayores exigencias. El exportador podrá requerir a la Autoridad Sanitaria Nacional competente los certificados correspondientes en los casos que el país de destino así lo requiera”.

En su perfil de X, el ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, detalló que para los importadores “se establece que alimentos con certificación en países de alta vigilancia podrán entrar sin restricciones al país y serán automáticamente incorporados al Código Alimentario Argentino”. Con esta medida, se pretende agilizar la entrada de productos y simplificar los trámites.

En cuanto a las exigencias previas, “se eliminan las obligaciones de registrar y autorizar: muestras, productos, establecimientos, depósitos, utensilios y envases”, lo que representaba hasta ahora una carga administrativa de “32 hojas de trámites”.

Sturzenegger subrayó que, en los últimos meses, “innumerables empresas nos han comentado las increíbles peripecias que tenían que sortear para satisfacer requerimientos locales que no eran requeridos por el mercado destino”.

El funcionario también destacó el cambio que implica esta medida para los productores nacionales. “Para la exportación levantamos todas las mochilas que le imponía el Estado argentino a nuestros productores de alimentos. De ahora en más no podrá pedirles nada, y solo estará para emitir los certificados que el productor le requiera por ser requerimientos del país importador. El Estado deja de molestar para ponerse al servicio del productor”, escribió.

En relación con las viejas burocracias, el ministro de Desregulación relató ejemplos de prácticas previas. “A un productor que necesitaba certificar una muestra para ver si podía abrir el mercado de EE.UU. le pedíamos que primero montara la fábrica. A vendedores de ajo que se iba a usar para hacer pasta en Asia les hacíamos medir el tamaño de cada cabeza”, cerró.