Los precios mayoristas de las frutas y verduras registraron una fuerte caída en mayo último, reveló un sondeo del Centro de Economía Política Argentina (CEPA) elaborado con datos del Mercado Central de Buenos Aires (MCBA).

“En mayo, el promedio ponderado del segmento de las seis especies de hortalizas más vendidas en el MCBA mostró una contracción en sus precios ponderados de 16,9% respecto del mes pasado”, puntualizó un informe del CEPA al que accedió este lunes crónica.com.ar.

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Además, precisó que "el segmento de las cuatro frutas más comercializadas en el MCBA muestra una caída en sus precios ponderados de 7,3% respecto a abril 2025, lo que permite proyectar un descenso en el precio del segmento frutas del IPC (Índice de Precios al Consumidor) de 14,3%”. Aludió así al dato de la inflación que difundirá este jueves el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

 

En el reporte se agregó que “éste impacta en el orden de 1,3% del ponderador de la división de Alimentos del IPC, por lo cual indicaría una tendencia a la baja de 0,2% en el rubro Frutas del IPC de mayo”.

¿Cuáles fueron las verduras que más bajaron?

Según el relevamiento del CEPA, los valores del zapallo y la papa mostraron en mayo último un aumento en sus precios de 27,8% y 1,3%, respectivamente. 

Todas las demás verduras medidas contrajeron sus respectivos precios: el tomate, -39,7%; la batata, -11,2%; la lechuga, -5,9%; y la cebolla, 2,6%. 

 

La variación interanual del segmento mostró una contracción de 26,9%, mientras que el tomate exhibió la mayor suba acumulada desde enero último, con un 106,4%.

 

¿Cuáles fueron las frutas que más bajaron?

El sondeo del CEPA reveló que los precios de todas las frutas medidas bajaron: la naranja, -12,4%; la banana, -8,8%; el limón, -8,5%; y la manzana, 1,9%. 

Pese al comportamiento mensual, la variación interanual del segmento fue positiva con un 16,2%. El limón volvió a tener el mayor aumento interanual, con un 70,1%. No obstante; la variación acumulada desde enero último mostró una contracción de 17,7%.

El CEPA precisó que la caída del precio de los cítricos a nivel mensual respondió a la estacionalidad propia de estos productos.

“Sin embargo, el ingreso de fruta desde países como España (a $1.271,1/kg) y Egipto (a $1.133,3/kg), frente a un promedio de $630,4/kg de la producción nacional (Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos y Salta), atenuó su impacto”, se consignó por último en el informe.