El Indec dará a conocer este martes el índice inflacionario de octubre pasado. Será el tercer dato de este tipo que se publicará desde la llegada de Sergio Massa al Ministerio de Economía, luego de que en julio trepara al 7,4%, en agosto descendiera al 7% y en septiembre último cayera al 6,2%. "Es el segundo mes consecutivo en el que baja la inflación, pero se trata de un número que aún no me conforma. Nuestra obsesión debe ser trabajar para seguir recorriendo la escalera descendente", reconoció Massa días atrás.

La expectativa, en efecto, apuntará a confirmar si el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de octubre mantiene la tendencia a la desaceleración. Por lo pronto, los alimentos subieron 7,74% durante el mes pasado, según un relevamiento privado que se realizó en 900 comercios de cercanía, ubicados en 20 distritos del conurbano bonaerense. Este rubro, indicó el estudio, tuvo incrementos de más del 100% durante el último año.

De acuerdo con el relevamiento del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci), una familia de dos personas adultas y dos hijos pequeños había necesitado $55.172 en septiembre para adquirir alimentos indispensables. El mes pasado, en cambio, precisó $59.443 para adquirir los mismos productos y evitar caer por debajo de la línea de indigencia. O sea, necesitó agregar $4.271 a su presupuesto.

Cuáles fueron los alimentos que más subieron en octubre

Al disgregar los incrementos por rubro,  las frutas y verduras volvieron a encabezar el ranking: el mes pasado aumentaron 19,72%, mientras que sufrieron un incremento del 158% durante el último año. A su vez, los productos que suelen comprarse en los almacenes subieron 7,55% en octubre y 103,45% en la comparación interanual, mientras que los precios de las carnes treparon 1,21% el último mes y 72,89% desde hace un año.

En septiembre, el kilo de pan valía 300 pesos y un mes después pasó a costar $320, con una variación del 6,67%. El litro de leche trepó de $180 a $200, con un aumento mensual del 11,11%. En tanto, el aceite mezcla de 900 ml. costaba 350 pesos en septiembre y durante octubre saltó a $390, con un incremento del 11,43%.

 

Por otro lado, el kilo asado tuvo una variación acumulada interanual del 76,47%: en octubre de 2021 salía 680 pesos y el último mes pasó a costar $1.200. Y en cuanto a los productos de verdulería, los aumentos fueron liderados por el kilo de papa, que en septiembre estaba a 140 pesos y un mes después trepó a $200. El kilo de batata, asimismo, saltó de $190 a $300 en la comparación mensual. Y el kilo de zapallo pasó de $170 a $219.

Isaac Rudnik, director nacional de Isepci, explicó las causas de las subas en los alimentos. "Hay razones coyunturales que se desplegaron a lo largo de este año, como la guerra en una zona productora de alimentos y energía que incidió sobre los precios internacionales de los productos que son de los principales que exporta la Argentina y coinciden con nuestra canasta de consumo", afirmó en diálogo con cronica.com.ar.

 

"Los exportadores buscan equiparar rápidamente los precios internacionales con los internos, sin que sus costos suban en la misma proporción. Se encuentran con un gobierno que no ha podido imponer reglas que, aunque sea, morigeren la escalada de aumentos de los últimos meses. Y también contribuyen algunos compromisos con el FMI, como el aumento de tarifas, combustibles y el transporte", detalló el especialista.

Ahora bien, ¿cómo inciden estos aumentos en la pérdida de poder adquisitivo? "El impacto en el presupuesto de las familias de menores recursos es muy fuerte, porque son las que dedican la mayor parte de sus ingresos a la compra de alimentos", advirtió Rudnik. Y en esa línea concluyó: "Los productos que tienen mayor presencia en una alimentación saludable, como carnes, verduras, frutas y lácteos, son los que más se han encarecido y en muchos hogares ya están ausentes".