La dinámica inflacionaria parece lejos de disminuir su ritmo. Después de que en febrero pasado registrara un incremento mensual del 6,6% y una variación interanual del 102,5%, el escenario presentó los mismos matices en marzo, dado que los precios continuaron con su tendencia al alza. Así lo advirtió este lunes un relevamiento privado que se llevó a cabo en los negocios de cercanía de 20 distritos del conurbano bonaerense.

De acuerdo con el informe, los valores de los productos que forman parte de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) subieron 8,97% durante el tercer mes de este año. Una familia de dos personas adultas y dos hijos pequeños necesitó $84.478 para poder adquirirlos, mientras que en febrero habían precisado $77.522. Y en diciembre, vale recordar, la CBA costaba $64.134 en los barrios populares de la Provincia.

"Luego de un 2022 en que los precios de las carnes subieron por debajo del promedio general de todos los alimentos, ahora este rubro viene 'recuperando' terreno rápidamente. Así, las carnes subieron en marzo 10,44%, y en el trimestre 40,71%", puntualizó el relevamiento publicado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci).

"Igualmente siguen en carrera las frutas y verduras, con subas de 12,56% para marzo, y 39,76% en los tres primeros meses. Y los productos de almacén tuvieron incrementos de 6,26% y de 22,66% respectivamente", agregó el informe al que tuvo acceso cronica.com.ar.

Precios: los alimentos que más subieron en el Conurbano

Durante el primer trimestre de este año, el kilo de naranja presentó una suba del 212,5% (pasó de costar 160 pesos en diciembre pasado a $500 en marzo), mientras que el de mandarina trepó 110,53% (saltó de $190 a fines del último año a $400 durante el último mes). A su vez, la docena de huevos aumentó el 62,16%.

Por el lado de los productos de carnicería, el kilo de paleta tuvo un incremento del 47,83% -costaba $1.150 y subió a $1.700- en el mismo período y el de nalga, también con tendencia al alza, subió 44,93%. El kilo pollo, en tanto, trepó un 55,56%: en diciembre valía $450 y el último mes costaba $700.

En tanto, los artículos de almacén acumularon subas de hasta casi el 40% en el primer trimestre de 2023. ¿Cuáles fueron los productos que más aumentaron? Lentejas (38,89%), arvejas (36,36%), queso cuartirolo (también 36,36%), dulce de batata (34,58%) y arroz (33,33%).

"En estos tres primeros meses, la suba de los alimentos volvió a constituirse en el principal motor de aumentos en los gastos de los hogares", analizó Isaac Rudnik, director nacional de Isepci. "Y de manera inevitable, volvió a impactar sobre el presupuesto general de las familias que incorpora gastos esenciales en salud, educación, transporte, vestimentas, tarifas y gastos de sostenimiento de la vivienda, que junto con los alimentos constituyen la Canasta Básica Total (CBT)", agregó.

Inflación de marzo: qué cifra proyectan las consultoras

Después del 6,6% registrado en febrero pasado, el índice inflacionario de marzo se ubicaría en torno al 7%, de acuerdo con las estimaciones de las consultoras privadas. En caso de concretarse ese cálculo, se trataría del dato más alto desde agosto del año pasado, cuando la inflación medida por el Indec fue del 7%.