La mesa navide帽a, por encima de la inflaci贸n
EXCLUSIVO聽CANASTA. 鈥淐r贸nica鈥 relev贸 los cl谩sicos de Nochebuena y hay subas de hasta el 70%. El aumento promedio surge de la comparaci贸n interanual de los mismos 15 productos en las g贸ndolas de tres supermercados porte帽os.
Por Florencia Golender
@flopa01
Se esperaba un incremento m谩s moderado de la canasta navide帽a, teniendo en cuenta que la inflaci贸n estar铆a arrojando una baja de 15 puntos porcentuales a comparaci贸n del a帽o pasado.
Pero las g贸ndolas de la ciudad no parecen haberse hecho eco de esa desaceleraci贸n en la suba de los precios al consumidor y, al relevar los mismos 15 productos que en noviembre del 2016, 鈥淐r贸nica鈥 se encontr贸 con un aumento promedio del 37%.
Seg煤n el Indec, la inflaci贸n no crecer铆a m谩s del 25% entre enero y diciembre; sin embargo, este diario detect贸 fuertes aumentos que llegan en algunos casos al 70%.
Si bien las bebidas alcoh贸licas t铆picas del brindis promedian subas de hasta 65%, es la lata de at煤n natural en trozos (170 gramos) que suele utilizarse para platos fr铆os como la mayonesa de at煤n o el vitel ton茅, la que complicar谩 m谩s el presupuesto, con un alza del 70%.
En el caso del at煤n enlatado en trozos no s贸lo influyen las Fiestas, sino que adem谩s su consumo generalmente crece en el verano y, por ende, su precio tambi茅n. Un panificado t铆pico de Navidad, el pan dulce, se pagar谩 aproximadamente un 30% m谩s.
Mientras el bud铆n arroja un ajuste del 40%. En todos los casos mencionados en este informe, la comparaci贸n de precios entre 2016 y el corriente a帽o se realiz贸 sobre el valor m谩s bajo. El a帽o pasado, vale aclarar, los precios de los 15 art铆culos (misma medida) eran los siguientes: el pan dulce part铆a de $72,10 en supermercados porte- 帽os; el bud铆n se encontraba desde $19,90.
De la cl谩sica mesa dulce: turr贸n ($19,59), turr贸n de man铆 ($34,50), garrapi帽ada ($13,90), nueces con c谩scara ($49,95), confites de colores ($36,12), man铆 con chocolate ($17,99), pasas de uva ($33,68), duraznos en lata ($27,10). Y sidra ($26,75), champagne ($59,95), mayonesa ($20,25), at煤n en trozos enlatado ($18,19) y asado de tira ($98,90).
Atr谩s quedaron esos valores para el armado de la mesa navide帽a; sin embargo, algunas pocas marcas mantuvieron aumentos por debajo de la inflaci贸n. Por ejemplo, las de garrapi帽adas y confites subieron los precios 20% aproximadamente. De todos los rubros navide帽os, el de las bebidas alcoh贸licas es el de mayor alza.
Seg煤n el Indec, los vinos se ajustaron en promedio 39% y, en el caso de espumantes, como la sidra y el champagne, las marcas de consumo medio subieron los precios hasta 65%. Para el relevamiento en las g贸ndolas de la ciudad, este diario consider贸 primeras y segundas marcas en sus versiones m谩s accesibles.
Otras mediciones
La Asociaci贸n de Consumidores Libres, cuyo titular es H茅ctor Polino, calcul贸 esta semana que la canasta navide帽a costar谩 este a帽o entre $85 y $400, con aumentos de 30 a 60% en sidras y vinos y de entre 25 y 30% en pan dulce. 鈥淭odo depender谩 de la calidad de los productos a elegir鈥, se帽al贸 Polino, quien adelant贸 que reclamar谩 al gobierno nacional que prepare 鈥渦na canasta navide帽a con Precios Cuidados para que los sectores con menos recursos puedan acceder鈥.
Por su parte, una cadena de supermercados de origen estadounidense adelant贸 que ofrecer谩 una caja de seis productos (bud铆n de frutas, pan dulce, garrapi帽ada, confites de man铆, tableta de man铆 y sidra) a $85. La titular de Cedeapsa, Yolanda Dur谩n, indic贸 que los supermercados chinos est谩n negociando con sus proveedores y estiman poder conformar una canasta base de $90. 鈥淵a que las ventas est谩n un poco aplastadas, una canasta econ贸mica servir谩 de incentivo鈥, reflexion贸.
@flopa01
Se esperaba un incremento m谩s moderado de la canasta navide帽a, teniendo en cuenta que la inflaci贸n estar铆a arrojando una baja de 15 puntos porcentuales a comparaci贸n del a帽o pasado.
Pero las g贸ndolas de la ciudad no parecen haberse hecho eco de esa desaceleraci贸n en la suba de los precios al consumidor y, al relevar los mismos 15 productos que en noviembre del 2016, 鈥淐r贸nica鈥 se encontr贸 con un aumento promedio del 37%.
Seg煤n el Indec, la inflaci贸n no crecer铆a m谩s del 25% entre enero y diciembre; sin embargo, este diario detect贸 fuertes aumentos que llegan en algunos casos al 70%.
Si bien las bebidas alcoh贸licas t铆picas del brindis promedian subas de hasta 65%, es la lata de at煤n natural en trozos (170 gramos) que suele utilizarse para platos fr铆os como la mayonesa de at煤n o el vitel ton茅, la que complicar谩 m谩s el presupuesto, con un alza del 70%.
En el caso del at煤n enlatado en trozos no s贸lo influyen las Fiestas, sino que adem谩s su consumo generalmente crece en el verano y, por ende, su precio tambi茅n. Un panificado t铆pico de Navidad, el pan dulce, se pagar谩 aproximadamente un 30% m谩s.
Mientras el bud铆n arroja un ajuste del 40%. En todos los casos mencionados en este informe, la comparaci贸n de precios entre 2016 y el corriente a帽o se realiz贸 sobre el valor m谩s bajo. El a帽o pasado, vale aclarar, los precios de los 15 art铆culos (misma medida) eran los siguientes: el pan dulce part铆a de $72,10 en supermercados porte- 帽os; el bud铆n se encontraba desde $19,90.
De la cl谩sica mesa dulce: turr贸n ($19,59), turr贸n de man铆 ($34,50), garrapi帽ada ($13,90), nueces con c谩scara ($49,95), confites de colores ($36,12), man铆 con chocolate ($17,99), pasas de uva ($33,68), duraznos en lata ($27,10). Y sidra ($26,75), champagne ($59,95), mayonesa ($20,25), at煤n en trozos enlatado ($18,19) y asado de tira ($98,90).
Atr谩s quedaron esos valores para el armado de la mesa navide帽a; sin embargo, algunas pocas marcas mantuvieron aumentos por debajo de la inflaci贸n. Por ejemplo, las de garrapi帽adas y confites subieron los precios 20% aproximadamente. De todos los rubros navide帽os, el de las bebidas alcoh贸licas es el de mayor alza.
Seg煤n el Indec, los vinos se ajustaron en promedio 39% y, en el caso de espumantes, como la sidra y el champagne, las marcas de consumo medio subieron los precios hasta 65%. Para el relevamiento en las g贸ndolas de la ciudad, este diario consider贸 primeras y segundas marcas en sus versiones m谩s accesibles.
Otras mediciones
La Asociaci贸n de Consumidores Libres, cuyo titular es H茅ctor Polino, calcul贸 esta semana que la canasta navide帽a costar谩 este a帽o entre $85 y $400, con aumentos de 30 a 60% en sidras y vinos y de entre 25 y 30% en pan dulce. 鈥淭odo depender谩 de la calidad de los productos a elegir鈥, se帽al贸 Polino, quien adelant贸 que reclamar谩 al gobierno nacional que prepare 鈥渦na canasta navide帽a con Precios Cuidados para que los sectores con menos recursos puedan acceder鈥.
Por su parte, una cadena de supermercados de origen estadounidense adelant贸 que ofrecer谩 una caja de seis productos (bud铆n de frutas, pan dulce, garrapi帽ada, confites de man铆, tableta de man铆 y sidra) a $85. La titular de Cedeapsa, Yolanda Dur谩n, indic贸 que los supermercados chinos est谩n negociando con sus proveedores y estiman poder conformar una canasta base de $90. 鈥淵a que las ventas est谩n un poco aplastadas, una canasta econ贸mica servir谩 de incentivo鈥, reflexion贸.