Naranjas m谩s chicas y al doble de precio
El caj贸n com煤n pas贸 de $3.000 a $7.000 en el Mercado Central, mientras que el "premium" lleg贸 a $10.000. Por la falta de lluvias no se desarrollaron lo suficiente y no cumplen los est谩ndares de calidad. El kilo supera los $700 en las verduler铆as.
La sequ铆a que afecta al campo argentino es la peor desde que comenz贸 el siglo XXI. Se trata de la consecuencia de m谩s de dos a帽os de falta de lluvia sostenida. Producto de eso, y de las heladas registradas en febrero 煤ltimo, Argentina podr铆a perder US$ 20.468 millones por exportaciones, de acuerdo con un informe difundido en las 煤ltimas hora por el 脕rea de Agricultura de la organizaci贸n civil sin fines de lucro CREA.
Pero los efectos del fen贸meno clim谩tico tambi茅n impactan en el mercado interno y聽explican el importante aumento que tuvieron los precios de los productos frutihort铆colas en todas las regiones del pa铆s.
En enero 煤ltimo, seg煤n los resultados del 脥ndice de Precios al Consumidor (IPC) elaborado por el Instituto de Estad铆sticas y Censo (INDEC), las verduras, tub茅rculos, legumbres y las frutas fueron los productos que m谩s subieron dentro del rubro "Alimentos y bebidas no alcoh贸licas" y en la medici贸n en general.
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En el caso de las verduras, tub茅rculos y legumbres, los precios subieron 11% en el 脕rea Metropolitana Buenos Aires (AMBA), 21,4% en la regi贸n Pampeana, 22,3% en el Noreste, 27,5% en el Noroeste, 19,5% en Cuyo y 11% en las provincias patag贸nicas.
En lo que respecta a las frutas, los incrementos respecto a diciembre fueron de 11,6% promedio en el AMBA, 11% en la regi贸n Pampeana, 11,1% en el Noreste, 18,4% en el Noroeste, 13% en Cuyo y 6,6% en la Patagonia.
Seg煤n un relavamiento del diario Cr贸nica en la Capital Federal y el Conurbano bonarense, en los 煤ltimos d铆as, el caj贸n com煤n de naranja pas贸 de $3.000 a $7.000 en el Mercado Central, mientras que el "premium" lleg贸 a $10.000. Por la falta de lluvias, no se desarrollaron lo suficiente y no cumplen los est谩ndares de calidad. En tanto, en las verduler铆as el kilo supera los $700.
Por su parte,聽el jefe del Departamento de Informaci贸n y Estad铆sticas del Mercado Central, Oscar Liverotti, analiz贸 la din谩mica registrada en la oferta y la demanda de los productos frutihort铆colas.
Liverotti manifest贸聽que, en su evaluaci贸n, el factor clim谩tico resulta clave, pero tambi茅n inciden variables como la calidad de los productos y la estacionalidad.
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A modo de ejemplo, dijo que por el impacto de la sequ铆a en la producci贸n de naranjas "esto se va a notar en los pr贸ximos meses: los productores que no ten铆an riego, sobre todo en Entre R铆os y Corrientes, es muy probable que no tengan mucha producci贸n este a帽o". Y, al referirse a eventuales nuevos aumentos, resalt贸聽"la merma y la baja la calidad" de la fruta.
"Vamos a encontrar naranja por ah铆 seca o naranja con poco tama帽o, porque no alcanz贸 el agua para que se desarrolle bien", grafic贸 en di谩logo con T茅lam.
El especialista agreg贸: "Es una fruta m谩s de invierno que de verano. Entonces, 驴qu茅 sucede? En invierno la gente la toma por la vitamina C y hay otro tipo de cultura. Entonces, se va agotando a partir de octubre y va faltando naranja en el mercado;聽sobre todo naranja de calidad".
En esa l铆nea, explic贸 que en verano la producci贸n de naranja queda una parte "en la planta y otra parte聽el productor la saca y la pone en c谩mara". Y detall贸: "As铆, en general, la oferta es mucho menor que los meses anteriores. Entonces, se va encareciendo".