Inflaci贸n de enero 2026: las cifras que estiman las consultoras y la tracci贸n de los alimentos
Los informes de las 煤ltimas semanas detectaron una aceleraci贸n de precios hacia el cierre del primer mes del a帽o, concentrada en productos frescos y bienes de demanda inel谩stica.
El comienzo de 2026 mostr贸 una din谩mica de precios persistente en los rubros m谩s sensibles de la econom铆a dom茅stica. Distintos relevamientos privados coinciden en que la inflaci贸n de enero se ubicar谩 por encima del 2%, traccionada nuevamente por los aumentos en alimentos y bebidas, que no logran perforar el piso pese a la estabilidad macroecon贸mica y cambiaria.
Los informes de las 煤ltimas semanas detectaron una aceleraci贸n de precios hacia el cierre del mes, concentrada en productos frescos y bienes de demanda inel谩stica. Si bien no hubo saltos abruptos, el "goteo" constante en g贸ndolas, especialmente en carnes, verduras y aceites, fue suficiente para mantener la presi贸n sobre el 脥ndice de Precios al Consumidor (IPC).
En este contexto, las proyecciones privadas muestran un consenso en torno al 2,5%, con matices seg煤n la metodolog铆a:
Econviews: Proyect贸 la suba m谩s alta, con un 2,8%. LCG: Estim贸 un 2,5%, destacando la incidencia del encarecimiento de la carne.Almaceneros de C贸rdoba: Calcul贸 una variaci贸n de entre 2,4% y 2,5%. Equilibra: Ubic贸 el 铆ndice en 2,2%. IPC Online Bah铆a Blanca: Fue el m谩s optimista, con un registro cercano al 2%.
El fen贸meno responde a una inflaci贸n que "conserva n煤cleos duros" en la canasta b谩sica. Aunque hubo factores que ayudaron a moderar el 铆ndice -como bajas estacionales en algunas verduras, ajustes suaves en l谩cteos y la estabilidad en precios regulados como combustibles-, el peso de los alimentos frescos fue determinante.
Cambio de canasta para medir la inflaci贸n desde 2026
El escenario de febrero traer谩 una novedad t茅cnica clave: el Indec comenzar谩 a medir la inflaci贸n con una nueva canasta de bienes y servicios. Basada en la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares (ENGHo) 2017/18, la actualizaci贸n refleja una transici贸n estructural del consumo: los servicios ganan protagonismo en detrimento de los bienes, en especial los alimentos.
El mayor cambio se observa en Vivienda, Agua, Electricidad y otros combustibles, que pasa de representar el 9,4% al 14,5% del 铆ndice. En t茅rminos relativos, las tarifas pesan ahora un 54% m谩s que en la canasta anterior, consolid谩ndose como el rubro de mayor impacto cr铆tico sobre la inflaci贸n general.
Tambi茅n se destaca Transporte, que sube del 11,0% al 14,3%, impulsado por el mayor peso de los combustibles y los boletos de transporte de pasajeros, en un contexto de recomposici贸n tarifaria y quita de subsidios.
El Indec comenzar谩 a medir la inflaci贸n con una nueva canasta de bienes y servicios, basada en la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares (ENGHo) 2017/18.
El rubro Comunicaciones pr谩cticamente duplica su participaci贸n, del 2,8% al 5,1%, reflejando la centralidad del acceso a internet y la telefon铆a m贸vil en el gasto cotidiano de los hogares. Se trata, adem谩s, de servicios con fuerte componente dolarizado.
Por su parte, Educaci贸n aumenta del 2,3% al 3,1%, otorgando mayor incidencia a cuotas y servicios educativos, mientras que Salud sube levemente del 8,0% al 9,1%, elevando el impacto de medicamentos y planes de medicina prepaga en el 铆ndice.
En paralelo, se observa una "desalimentaci贸n" relativa del IPC. Alimentos y Bebidas No Alcoh贸licas, aunque siguen siendo el rubro de mayor peso individual, caen del 26,9% al 22,7%. Esto reduce la incidencia directa del agro y de la industria alimenticia en la inflaci贸n general.
Tambi茅n retrocede Prendas de Vestir y Calzado, que baja del 9,0% al 6,8%, reflejando un menor peso relativo en el presupuesto total de los hogares. En Recreaci贸n y Cultura se registra un ajuste descendente, en l铆nea con una reconfiguraci贸n del gasto de esparcimiento frente a mayores compromisos en servicios esenciales.