ATENCI脫N

Calor: consejos para el cuidado del cuerpo y la manipulaci贸n de alimentos

En esta 茅poca de altas temperaturas es de vital importancia conocer todo sobre el cuidado del cuerpo, la exposici贸n al sol y la preparaci贸n de los alimentos.

Las altas temperaturas no solo traen la posibilidad de disfrutar de unas vacaciones, sino tambi茅n de diversas actividades al aire libre, pero tambi茅n pueden aparecer ciertos problemas como el cuidado de los alimentos, de la piel, de la vista o hasta del propio golpe de calor. El primer tema a tener en cuenta es el cuidado de la piel en el verano, ya que una mala exposici贸n en horarios infernales puede llevar a enfermedades, entre ellas el c谩ncer de piel.

En primer lugar, se debe evitar la exposici贸n al sol entre las 10 y las 16 horas, que es el momento del d铆a en que el 铆ndice UV es m谩s elevado. A la hora de exponernos al sol hay puntos a tener en cuenta, como mantenerse alejado del sol en los horarios en que la intensidad de la luz UV (铆ndice UV) es de mayor intensidad.

Adem谩s, hay que evitar la exposici贸n al sol en menores de 1 a帽o, aplicar una pel铆cula uniforme y generosa de protector solar con filtro UVB y UVA, 15-30 minutos antes de la exposici贸n al sol. Hay que repetir la aplicaci贸n cada 2 horas y despu茅s de sudar o nadar. Usar ropa holgada, de trama ajustada y colores oscuros. Cuando la exposici贸n sea prolongada, es aconsejable el uso de mangas largas y pantalones, as铆 como sombreros con ala ancha.

Cuesti贸n de piel

Cabe destacar, que seg煤n el tipo de piel es el factor de protecci贸n que hay que utilizar, por ejemplo, idealmente, deben usarse protectores solares de amplio espectro que proporcionen protecci贸n UV-B y UV-A, resistentes al agua, con un FPS m铆nimo mayor a 30. Tambi茅n depende del fototipo de la piel, es decir, la capacidad de la piel de adaptarse al exponerse al sol, que a su vez depender谩 de la pigmentaci贸n cut谩nea, el color del pelo y de los ojos.

En personas con fototipo I y II (piel clara, ojos azules o verdes, cabello rojo o rubio y pecas, siempre se queman, no se broncean) se recomienda SPF 50. En personas con fototipos III a VI (piel y cabello m谩s oscuros, que rara vez o nunca se queman y si se broncean) pueden utilizarse protectores solares con SPF 30 没 50.

Anteojos de sol

Un segundo 铆tem tiene que ver con los anteojos de sol y el filtro a utilizar, situaci贸n que hay que saber elegir de forma correcta y evitar lesiones oculares que van desde cefaleas, queratitis, cataratas y da帽os en la retina. Por otra parte, el color de nuestros ojos y la actividad que vamos a realizar con los lentes solares tambi茅n influyen.

A lo largo de nuestra vida, las c茅lulas de la m谩cula, es decir, de aquella regi贸n del ojo encargada de la discriminaci贸n de formas y colores, cumple una determinada cantidad de procesos fotosensibles y la luz solar genera un aumento de estos aumentos, de hecho las diferentes ondas ultravioleta que emana del sol puede generar da帽os directos a la estructura celular lo que conocemos como maculopat铆a solar que es la primera lesi贸n que causan este tipo de lentes. Cabe destacar, que hay diferentes grados de filtros ultravioleta para diferentes categor铆as de exposici贸n a la luz solar porque no es lo mismo la exposici贸n en una ciudad, una playa o incluso en la nieve.

Lo que sucede es que los anteojos oscuros provocan la dilataci贸n de la pupila, que en condiciones de oscuridad se agranda, esta es la puerta de entrada de la luz al ojo, esto quiere decir que van a estar entrando m谩s rayos ultravioletas y si los filtros son de mala calidad y no lograr filtrar la luz lo que provocan es que entren mayor cantidad de rayos y provoquen mayor lesi贸n de la c茅lula de la m谩cula.

En tanto, las recomendaciones o tips para elegir anteojos de sol son: consultar siempre a un oftalm贸logo, no comprarlos en la calle ni en negocios de mercader铆a gen茅rica, asociar sus lentes de sol con la graduaci贸n que se usa normalmente, utilizar filtro adecuado para la actividad que se realiza y elegir un anteojo inadecuado puede provocar queratitis, cataratas y lesiones en la retina.

Alimentaci贸n

Otro punto importante tiene que ver con la manipulaci贸n de los alimentos como la carne, huevos, verduras y frutas, ya que se consumen mucho en verano, pero sus temperaturas pueden ser distintas a las calurosas que traen estas 茅pocas, con lo cual esto significa un malestar en puerta, es por eso, que hay que estar atento a la cantidad de tiempo que la comida permanece fuera de una heladera o freezer.

Siguiendo con el asunto y para evitar intoxicaciones, otra situaci贸n tiene que ver con la desinfecci贸n de ciertos alimentos, y que deben realizarse mediante la inmersi贸n de estos alimentos en agua con algunas gotas de lavandina, de hecho, hoy existen marcas que est谩n indicadas para llevar a cabo esto y figuran en sus r贸tulos.

Otra duda que siempre surge en una casa, es c贸mo utilizar de manera eficiente una heladera o freezer en la 茅poca de verano, y no caer en una intoxicaci贸n. Es sabido que la comida no puede estar m谩s de dos horas fuera de la heladera, pero, por otro lado, tambi茅n hay que evitar refrigerar el alimento que a煤n est谩 caliente.

Finalmente, hay una serie de consejos para tener en cuenta a la hora de los cuidados de los alimentos: 1) para manipular carnes y otros alimentos crudos, utilice utensilios diferentes, separando siempre los alimentos crudos de los cocidos y de los listos para consumir.

隆Alerta con los ni帽os!

Uno de los integrantes de los grupos de riesgo en el verano son los ni帽os y por eso, no solo hay que prestar atenci贸n a los s铆ntomas sino a ciertas medidas preventivas.

Prestar atenci贸n a las alertas tempranas del sistema meteorol贸gico: este sistema tiene una clasificaci贸n de niveles ascendentes o colores, ubicar a los ni帽os en lugares frescos, bien ventilados y vestirlos con ropas claras holgadas y livianas, preferentemente de algod贸n, ofrecerles l铆quidos constantemente, aun cuando no se tenga sed, y evitar las bebidas azucaradas, si se est谩 en per铆odo de lactancia, se puede aumentar la frecuencia de las tomas, evitar exposici贸n al sol en el horario entre las 10 y 16, y no exponer al sol a ni帽os menores de 1 a帽o, no realizar actividad f铆sica al aire libre los d铆as de mucho calor, utilizar protectores solares de amplio espectro contra rayos UVA/UVB: se deben aplicar media hora antes de la exposici贸n al sol y renovar cada 2 horas en beb茅s mayores de 6 meses.

El protector solar se debe utilizar a煤n en los d铆as nublados, ba帽arlos o mojarlos con frecuencia, cuidar los alimentos: evitar que pierdan la cadena de fr铆o, lavar bien las verduras y cuidar que las carnes est茅n bien cocidas y no permanecer ni dejar solos a los ni帽os dentro de un veh铆culo estacionado y cerrado.

Calor: recomendaciones para la salud

Para mantener una temperatura corporal equilibrada durante el calor, podemos adoptar las siguientes medidas: 1) usar ropa holgada, clara y liviana: ya que usar demasiada ropa, oscura, gruesa, ce帽ida, no permite el enfriamiento necesario del cuerpo. 2) protegerse contra las quemaduras solares: se recomienda protegerse del sol con sombrero o gorra de ala ancha, gafas de sol, ropa cubritiva y protector solar con factor de protecci贸n mayor a 30 FPS mientras se est谩 al aire libre, aplic谩ndolo generosamente cada dos horas o luego de nadar o sudar.

3) beber abundante l铆quido: se recomienda tomar l铆quido cada 30 minutos, aunque no se tenga sed, y cada 10 minutos mientras se realiza actividad f铆sica con calor, evitando las bebidas con cafe铆na o az煤car, fr铆as o calientes. En el caso de los beb茅s, se recomienda aumentar la frecuencia de la lactancia, 4) evitar la permanencia prolongada en veh铆culos estacionados al sol: ya que la temperatura y la humedad dentro del autom贸vil se elevan r谩pido, 5) reducir la actividad durante los momentos m谩s calurosos del d铆a: evitar las actividades extenuantes, aumentar la hidrataci贸n y descansar en lugares frescos al mediod铆a.

POR G.A.

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