Aument贸 el pan m谩s del 10%: 驴A qu茅 se debe la suba y cu谩nto sale el kilo desde hoy?
El incremento se aplica desde este lunes en la provincia de Buenos Aires. Un dirigente de la C谩mara de Industriales Panaderos Agrupados del Norte (CIPAN) brind贸 detalles al respecto a cr贸nica.com.ar. La entidad alert贸 que cerraron en el 煤ltimo a帽o y medio 1.700 comercios del sector en el pa铆s.
Los comercios bonaerenses nucleados en la C谩mara de Industriales Panaderos Agrupados del Norte (CIPAN) aplican desde este lunes un aumento del 12% en el precio del pan y del resto de los productos que comercializan.
鈥Desde hoy, vendemos con un 12% de aumento los productos de panader铆a y de confiter铆a鈥, dijo a cr贸nica.com.ar Mart铆n Pinto, de la c煤pula de la CIPAN.
Todas las noticias de Cr贸nica, EN VIVO聽
El dirigente explic贸 que el incremento responde a la suba de los valores de las materias primas. 鈥Este 煤ltimo mes tuvimos un aumento de la harina de entre un 12 y un 15%, adem谩s de una suba de la levadura de un 8%鈥, precis贸.
Con el incremento aplicado este lunes en los comercios bonaerenses del sector, el valor del kilo de pan qued贸 en $2.800 en los barrios y $3.300 en zonas c茅ntricas, dependiendo de los costos de los locales, como los de los alquileres. 鈥En algunos puntos c茅ntricos se vende incluso hasta en $4.000鈥, alert贸 Pinto.
El dirigente, adem谩s, no descart贸 que se aplique 鈥un nuevo aumento antes de fin de a帽o鈥, debido a que est谩 previsto para el mes pr贸ximo 鈥el cierre de las paritarias del sector鈥.
La situaci贸n cr铆tica de las panader铆as: la CIPAN advierte sobre 1.700 cierres en el pa铆sEn un comunicado, Pinto hab铆a advertido en las 煤ltimas horas por la situaci贸n cr铆tica que atraviesa el sector. "En la Comisi贸n Directiva venimos recibiendo numerosas quejas de colegas de toda la provincia, porque est谩n teniendo serios problemas para poder renovar sus contratos de alquiler", lament贸 Pinto en el parte informativo.
La CIPAN, en el comunicado, advirti贸 que la industria panadera sufre una 鈥fuerte crisis鈥 y alert贸 que, en el 煤ltimo a帽o y medio, cerraron 鈥1.700 panader铆as en todo el pa铆s鈥.
"Tenemos una gran p茅rdida de nuestras fuentes de trabajo por muchas panader铆as cerradas y, ahora, esto se va a multiplicar por los problemas con los alquileres", sostuvo Pinto en el parte informativo.
聽
El dirigente panadero enlaz贸 esa problem谩tica con la derogaci贸n de la ley de Alquileres aplicada por la administraci贸n libertaria con el Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU) el 20 de diciembre de 2023.
Y, en di谩logo con cr贸nica.com.ar, detall贸: 鈥Con la ley de Alquileres, hab铆a un ajuste cada seis meses. Ahora, cada dos meses o incluso una vez por mes, seg煤n lo dispongan los due帽os de los locales鈥.