Buenos Aires tiene el segundo mejor restaurante de carne del mundo: d贸nde queda y cu谩l es su especialidad
El local gastron贸mico ubicado en CABA聽se posicion贸 en un prestigioso ranking donde figuran los 101 mejores restaurantes del planeta. Adem谩s, es el 煤nico latinoamericano en el Top 10.
Don Julio, uno de los restaurantes de carne 铆cono de la Ciudad de Buenos Aires es uno de los dos mejores establecimientos en su tipo del mundo. As铆 lo decret贸 la firma brit谩nica Upper Cut Media House, en un ranking publicado en el portal Worldbeststeaks.com, donde figuran los 101 mejores restaurantes de carne del mundo.聽
Ubicado en Gurruchaga y Guatemala, en el barrio de Palermo, Don Julio no solo alcanz贸 la segunda posici贸n, sino que es el 煤nico establecimiento latinoamericana en el top 10 del prestigioso ranking mundial. El primer lugar qued贸 ocupado por el restaurante Hawksmoor de Londres, quien destron贸 al聽Firedoor de Sidney, ganador en 2020 y 2021 y ahora en tercer lugar.
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Se trata de la tercera edici贸n de la reconocida clasificaci贸n, cuya producci贸n y selecci贸n cuenta con un grupo de editores y especialistas independientes que todos los a帽os eval煤an entre 500 y 700 restaurantes de carne de todo el mundo con el objetivo de dar cuenta de 鈥渓os productos c谩rnicos honestos y de alta calidad鈥.
鈥淒ata del siglo XIX, con las paredes interiores revestidas con botellas de vino vac铆as, convirtiendo el espacio r煤stico en un acogedor santuario del vino. Los comensales de todo el mundo dejan su huella personal firmando las etiquetas de los grandes vinos argentinos con mensajes escritos a mano鈥, describieron desde la publicaci贸n, cofundada por聽 el cr铆tico gastron贸mico ingl茅s James Byron, remarcando que Don Julio tiene 聽la mejor calidad de 鈥渂istec argentino鈥 y destacando otros cortes como el bife de cuadril y la entra帽a.聽
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Pablo Rivero es el nombre del propietario de 鈥渓a catedral para los carn铆voros en la fant谩stica Buenos Aires鈥, como se llam贸聽 a Don Julio en el portal: 鈥淓n Argentina todos sabemos algo de f煤tbol, algo de pol铆tica y mucho de parrilladas y asados. Ser argentino es estar enamorado del asado y la parrilla. Todo est谩 en nuestro ADN", dijo Rivero a la publicaci贸n.
El ranking completo de los mejores restaurantes de carne del mundoCon el Hawksmoor de Londres en primer lugar, Don Julio de Buenos Aires en el segundo, y Firedoor de Sidney en el tercero, completan el Top聽10 Keens en Nueva York -EEUU- en el puesto 4; Gibsons Italia en Chicago -EEUU en el puesto 5; Cut en Beverly Hills -EEUU- en el puesto 6; Bavette鈥檚 Steak House en Las Vegas -EEUU- en el puesto 7; Carcasse en Koksjide -B茅lgica- en el puesto 8; El Capricho en Jim茅nez de Jamuz -Espa帽a- en el puesto 9 y Nick鈥檚 & Stef鈥檚 Steak House en Los 脕ngeles -EEUU- en el puesto 10.
En el ranking tambi茅n entraron los restaurantes argentinos La Cabrera (Jos茅 Antonio Cabrera 5157) y La Brigada (Estados Unidos 465), en el puesto 41 y 60, respectivamente.
Los dem谩s restaurantes latinoamericanos que ingresaron son el Prime Steak Club de Ciudad de M茅xico (en el puesto 38); A Figureira Rubaiyat de San Pablo -Brasil- en el puesto 52; Brick Steakhouse en Guadalajara -M茅xico- en el puesto 54; Holsteins Steakhouse en Guadalajara -M茅xico- en el puesto 57, Parador la Huella en Jos茅 Ignacio -Uruguay- en el puesto 61.