El Consorcio de Exportadores de Carne ABC dialogó con el Gobierno para idear un plan de mercado a corto plazo basado en la colocación de una gran cantidad de volumen de cinco cortes de carne sujetos a precios moderados. Esto, en el marco del aumento exponencial que sufrió este producto en el último mes, superando el 30% en la venta al público sólo en el AMBA, debido a la devaluación del 50% anunciada el martes pasado por el ministro de Economía, Luis Caputo.

Luego de comunicar el paquete de medidas ‘’de urgencia’’ que vendrían a paliar los efectos de la inflación dispuestas para aplicarse en todo el país, la gestión de Javier Milei resolvió no renovar ningún tipo de acuerdo de precios. Esto se manifestó con la reciente finalización del programa ''Precios Justos'', la cual aceleró el envío de las listas actualizadas a supermercados y almacenes con aumentos de hasta 50% incluidos.  

Ante este panorama, el Gobierno analizó junto a los privados la posibilidad de preservar los precios de determinados productos hasta fin de mes, a través de acuerdos voluntarios. En este sentido, como es de público conocimiento, la carne es uno de los más afectados por el disparo de los precios, según lo que se registró la primera quincena de diciembre. Durante este período, tuvo un aumento del 50% en el Mercado de Cañuelas que detonó sobre el incremento de su valor de venta a los consumidores de la región bonaerense.  

En tanto, la propuesta elevada por el Consorcio de Exportadores, consiste en ubicar una importante cantidad de cinco cortes de carne vacuna a precios contenidos en los supermercados, 40% más bajos que los valores de venta vigentes en las carnicerías, que rondan entre los $6000 y $7000 pesos el kilo. Según lo que sostuvo el director de un reconocido frigorífico, sin estos acuerdos habría una suba de precios más grave que la actual: “Los precios acordados pueden ser parecidos a los que se observan hoy en algunas cadenas, pero tener cantidades a esos precios no es menor; además, son 40% más bajos que los de las carnicerías”, enfatizó.

 

No más Precios Justos: cuáles son los cortes que estarán a precios contenidos durante diciembre y dónde encontrarlos

La iniciativa se extenderá hasta los primeros días de enero del año entrante. Los productos acordados estarán disponibles a partir de la semana próxima, aunque sólo se podrán encontrar en algunas cadenas de supermercados.

 

Si bien, tanto Coto como La Anónima rechazaron el proyecto por contar con producción propia, los supermercados que aceptaron el acuerdo son Carrefour, Changomás y Cencosud. Allí se encontrarán los siguientes cortes tradicionales de carne vacuna:

-  Asado a $4.900 el kilo

- Matambre a $5.900 el kilo

- Vacío a $5900 el kilo

- Tapa de asado a $4.900 el kilo

- Falda a $2.900 el kilo

Este tipo de asistencia impulsada por los frigoríficos privados forma parte de la dinámica que adoptará la Secretaría de Comercio durante la nueva gestión. En esta línea, desde el Gobierno sólo accederán a las propuestas voluntarias que realicen los privados en lugar de renovar programas que caducaron, o de formular nuevos proyectos basados en el resguardo de la suba de precios a merced de los efectos inflacionarios.