Cortes Cuidados: comenz贸 a regir hoy el nuevo acuerdo de precios de la carne
Ya est谩 en marcha el programa que incluye los cortes m谩s representativos del consumo de las y los argentinos con opciones para la parrilla, para el consumo diario, como milanesas, y para cocci贸n a la olla.
Desde este lunes, el acuerdo con frigor铆ficos y supermercados para darle continuidad al programa Cortes Cuidados comenz贸 a regir y estar谩 vigente durante todo 2022 e involucra la comercializaci贸n de siete de los principales cortes de carne vacuna a precios acordados y accesibles en todo el pa铆s. Cabe recordar que el programa incluye los cortes m谩s representativos del consumo de las y los argentinos con opciones para la parrilla, para el consumo diario, como milanesas, y para cocci贸n a la olla. As铆 las cosas, los聽Cortes Cuidados, la primera etapa del programa se extender谩 hasta el 7 de abril pr贸ximo, cuando se analizar谩n las condiciones de pr贸rroga para el resto del a帽o, y los precios del acuerdo tendr谩n una pauta de aumento del 2% entre el 7 de marzo y el 7 de abril. Los consumidores pueden comprar los cortes en m谩s de 1.000 bocas de expendio que incluyen las grandes cadenas de supermercados Coto, Jumbo, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Changomas, La An贸nima y D铆a%, las cadenas mayoristas Vital y Makro, y carnicer铆as adheridas a Unica y ABC.
El valor por kilo de corte es de $ 699 la tira de asado; $ 749 el vac铆o; $ 779 el matambre; $ 449 la falda; $ 639 la tapa de asado; $ 799 la nalga; y $ 649 la paleta.
Por su parte, Roberto Feletti聽 el secretario de Comercio Interior,聽 asegur贸 esta ma帽ana en declaraciones radiales con Radio 10, que los cortes de carne del acuerdo se ofrecen "a precios un 24% en promedio m谩s bajo que los de mercado" y no son parte de "una canasta de asistencia social sino compatible con el consumo del argentino medio".
Enla misma l铆nea el secretario afirm贸 que "la canasta va a lograr lo que estamos buscando, que es aparear ingresos con precios, es decir, bajar el peso de los alimentos en el salario promedio".
M谩s tarde, confirm贸 que "la canasta est谩 funcionando" y que fueron acordadas "12.000 toneladas por mes de carne en las grandes cadenas de supermercados".
Sin embargo, explic贸 que existe "tensi贸n en cuanto al abastecimiento, porque hay mucho enfrentamiento con la canasta", e incluso asegur贸 que hay "empresas que acuerdan pero despu茅s discuten o no cumplen".
Adem谩s coment贸 que en la temporada de fiestas de fin de a帽o "se vendieron 7 millones de kilos de carne vacuna, lo que demuestra que hay demanda", y destac贸 que los cortes de carne del acuerdo se ofrecen "a precios un 24% en promedio m谩s bajo que los de mercado".
Mientras que luego contextualiz贸 que "la inflaci贸n de productos frescos es inflaci贸n internacional".
En tanto, subray贸 que "es necesario que haya instrumentos regulatorios, como ser cupos de exportaci贸n, fideicomisos", y puntualiz贸 que "no puede pasar que terminemos comiendo lo que quiera la Mesa de Enlace". Por 煤ltimo, del acuerdo forman parte la Asociaci贸n de Supermercados Unidos (ASU), el consorcio de exportadores de carnes argentinas ABC, los frigor铆ficos nucleados en la Federaci贸n de Industrias Frigor铆ficas Regionales (Fifra) y en la Uni贸n de la Industria C谩rnica Argentina (Unica).