En muchos lugares de la Argentina, existe un ritual que se lleva a cabo todos los años en el mes de agosto: tomar caña con ruda. Esta tradición mezcla creencias populares, historia, y sobre todo, mucho sabor. Esta costumbre se transmite todos los años de generación en generación.

El día de este ritual es el 1 de agosto. Se debe tomar un trago en ayunas para atraer buena salud, prosperidad y poder “ahuyentar los malos que aparecen en invierno”.

Esta tradición viene de los guaraníes y luego fue reconocida en todo el país, principalmente en el Litoral y en el norte argentino. La creencia dice que la ruda protege y que la caña ayuda a que el efecto sea más fuerte. Ambos, forman una bebida que muchos la toman porque es un “amuleto de la buena suerte”.

¿Por qué muchos argentinos toman caña con ruda el 1 de agosto? Esta costumbre nació como una forma de protegerse de las enfermedades y los “malos aires” de la época de invierno. Para los pueblos originarios, agosto era el mes más duro debido a los contagios masivos, el frío y el hambre. Es por eso, que la caña con ruda lo convirtieron en una señal de esperanza y resistencia. Es importante saber que este ritual se lleva a cabo tomando un trago en ayunas. Aunque también, hay quienes dicen que se debe tomar tres sorbos para que sea completo el efecto. 

Cómo preparar caña con ruda

Esta receta es simple, pero requiere mucho tiempo y, sobre todo, dedicación. Para llevarlo a cabo necesitamos una botella de caña blanca (de 500ml o 1 litro) y ramas de ruda macho (fresca o seca). Lo recomendable es preparar la mezcla con antelación, para que la ruda se pueda ablandar y, a la vez, libere todo su aroma y sabor. 

Paso a paso para preparar la caña con ruda:

Lavar bien la rama de ruda y colocarla dentro de la botella de la caña. Tapar y dejar que se ablande mínimo por una semana, aunque muchos prefieren prepararla con un mes de anticipación. Guardarlo en un lugar que se encuentre siempre fresco y oscuro hasta el día del ritual.