Dos hombres murieron tras comer un asado con achuras en mal estado
Las v铆ctimas presentaron diarrea y v贸mitos a las pocas horas de comer el alimento y luego sus cuadros empeoraron. En el Hospital Evita Pueblo, donde estuvieron internados, se comprob贸 que ambos pacientes ten铆an las bacterias salmonella y shigella en su organismo.
Dos hombres de 48 y 36 a帽os murieron luego de comer asado e ingerir achuras en mal estado. La Municipalidad de Berazategui, donde ocurri贸 el hecho, confirm贸 que ambos pacientes ten铆an shigella y salmonella, dos bacterias que pueden contaminar los alimentos y provocar cuadros intestinales graves.
Las autoridades del partido bonaerense emitieron un comunicado para evitar la difusi贸n de informaci贸n incorrecta sobre el caso que se hab铆a viralizado en redes sociales durante la jornada de ayer, en la que se afirmaba que el brote afectaba a todo el municipio.
鈥淔allecieron en el hospital los d铆as 12 y 17 de enero鈥, precisaron este jueves. 鈥Ambos ingresaron con un cuadro de diarrea y v贸mitos, con posterior evoluci贸n desfavorable. Los cultivos de materia fecal arrojaron la presencia de shigella y salmonella鈥, se帽alaron en el texto, con datos que emiti贸 el Hospital Evita Pueblo.
鈥淟os dos afirmaron haber consumido carne y achuras d铆as previos a la aparici贸n de los s铆ntomas鈥, indicaron las autoridades de Berazategui sobre el origen de la intoxicaci贸n.
Por su parte, las autoridades del centro de salud que atendi贸 a los dos pacientes notificaron a la Direcci贸n de Bromatolog铆a de la municipalidad, cuyo personal recolect贸 muestras de mercader铆a de los comercios donde asistieron las dos v铆ctimas. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) analiz贸 las pruebas.
M谩s tarde, el municipio decidi贸 clausurar una de las carnicer铆as por falta de medidas de higiene. Adem谩s, aseguraron que efectuar谩n denuncias penales contra quienes originaron noticias falsas para alertar a los ciudadanos de esa zona de la provincia de Buenos Aires.
En las 煤ltimas horas circul贸 un mensaje con informaci贸n err贸nea sobre el caso por grupos de WhatsApp y redes sociales que alertaba sobre un brote fatal de salmonella y steriquiacolis. 鈥淓stamos teniendo en Berazategui un problema muy grande de virus salmonella y steriquiacolis. Ya hay 15 fallecidos. Reci茅n vino la municipalidad a avisarnos que saquemos todo lo preparado ya sean milanesas hamburguesas y chinchulines de la venta. Todavia no encuentran de donde viene el virus鈥, dec铆a la denuncia que desmintieron las autoridades.
En tanto, desde la Secretar铆a de Salud P煤blica de Berazategui aclararon que no se registr贸 un aumento de casos de diarrea en los centros de salud.
Denuncia de un familiarAlin Serena, quien dijo ser sobrina de uno de los hombres que muri贸, hizo una publicaci贸n en su cuenta de Facebook en la que brind贸 m谩s detalles de lo ocurrido. 鈥淢i t铆o ten铆a 48 a帽os. Se junt贸 a comer con otro de mis t铆os un asado y consumi贸 achuras. Al otro d铆a, comenz贸 con v贸mitos, diarrea y mucho dolor en los intestinos鈥, se帽al贸 la joven.
El primer diagn贸stico m茅dico indic贸 dieta y mediaci贸n para tratar la intoxicaci贸n. 鈥A las horas comenz贸 a convulsionar, tuvo que ser trasladado de urgencia a la guardia del Hospital Evita Pueblo, donde lleg贸 casi 贸bito con un cuadro de deshidrataci贸n e insuficiencia renal鈥, continu贸 Alin.
鈥淟o asistieron y trataron de estabilizarlo, pero sus ri帽ones ya casi no funcionaban. Al segundo d铆a ingres贸 en una terapia farmacol贸gica. Ten铆a una falla multiorg谩nica, hizo un paro y falleci贸 el 12 de enero, en el hospital de Berazategui. No ten铆a ninguna enfermedad de base, no pudieron salvarlo鈥, sostuvo la joven.
Las dos bacterias que afectaron a las v铆ctimas fueron la salmonella y la shigella. La primera se transmite a trav茅s de alimentos, pero suele estar m谩s asociadas a las carnes y productos vinculados, donde puede sobrevir por mucho tiempo. En tanto, la shigella se contagia por v铆a fecal-oral y puede transmitirse por contacto directo con agua y alimentos contaminados, por moscas, entre sujetos infectados, o por falta de higiene y la incorrecta manipulaci贸n de las comidas.
El tiempo de incubaci贸n entre la ingesta de los alimentos y el comienzo de las manifestaciones sintom谩ticas es de una a seis horas o incluso varios d铆as despu茅s. Afortunadamente, la mayor铆a de los cuadros son banales y se resuelven en 72 horas.
Algunos de los s铆ntomas m谩s comunes producidos por las ETA son dolores abdominales, v贸mitos, diarrea, fiebre, n谩useas y, dependiendo de la causa de la enfermedad, tambi茅n pueden presentarse s铆ntomas neurol贸gicos, ojos hinchados, deposiciones negras como alquitranadas, materia fecal con sangre o elementos que sugieran par谩sitos y deshidrataci贸n 驴Cu谩ndo hay que consultar al m茅dico? Cuando los v贸mitos contin煤an durante 12 o m谩s horas, si se presenta signos de deshidrataci贸n o bien aparece sangre en tu materia fecal.