Las empanadas son una de las comidas más elegidas por los argentinos por su sabor, su versatilidad, y porque pueden comerse rápido cuando hay poco tiempo para almorzar o cenar. Sin embargo, a la hora de cocinar, uno de los principales problemas es que suelen romperse cuando las están preparando al horno; por eso, existe un truco muy sencillo para evitar esto.

Se trata de un método con cuatro pasos que suelen pasarse por alto al momento de preparar la masa y los rellenos correspondientes para poder disfrutar de estas recetas típicas.

Una de las principales razones para que las empanadas se rompan adentro del horno cuando se están cocinando es que suelen excederse en la cantidad de relleno que colocan en la tapa.

Entre las recomendaciones para que las empanadas salgan excelentes luego de su cocción es que el horno haya sido precalentado durante algunos minutos antes de colocar las fuentes que se utilicen.

Además de colocar la cantidad justa de relleno para que no se rompan, es muy importante asegurarse que el mismo esté frío para evitar que la masa pierda consistencia por la temperatura y se pueda romper rápido.

Otro de los tips para que no se abran es mojar los bordes de las tapas de empanadas y presionar con fuerza para que queden bien cerrados, previo a realizar el repulgue que más le salga a la persona que cocine.

Entre las recomendaciones que pueden ser útiles para que este plato quede bien es pincelar con un huevo batido. Esto permitirá que el sellado sea mucho más fuerte y además le dará un color dorado que le gustará a todos los comensales.