Un video hogareño que propone un método para limpiar aceite de cocina usado se volvió viral en las redes sociales. La publicación sugiere un truco sencillo que promete barrer con las impurezas para poder reutilizar el aceite y ahorrarse unos pesos en el presupuesto.

Desde su publicación en plataformas como TikTok, Instagram y YouTube, el video causó furor. Mientras que muchos usuarios agradecieron la difusión del procedimiento, otros cuestionaron lo saludable que puede llegar a ser.

El procedimiento que se muestra en el video implica mezclar dos ingredientes hogareños para luego pasar la mezcla por el aceite utilizado. Los creadores del contenido afirman que este truco es infalible para eliminar las impurezas.

¿Cómo es el truco para reutilizar aceite de cocina?

El procedimiento que proponen implica mezclar maicena y leche antes de incorporarlas al aceite caliente. Al revolver esta combinación, se obtiene un líquido más claro, mientras que los residuos del aceite se aglutinan con la mezcla de leche y maicena, para luego ser removidos.

Las opiniones sobre la eficacia del proceso están divididas entre quienes avalan su éxito y quienes expresan dudas sobre su seguridad y funcionamiento. Lo cierto es que el aceite de cocina, cuando es sometido a múltiples ciclos de uso, puede experimentar una degradación en su composición. 

Este procedimiento puede generar la formación de compuestos como aldehídos y grasas trans. Dichas sustancias han sido asociadas en diversos estudios con riesgos para la salud, incluyendo la posibilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

 

De acuerdo a los expertos, con cada uso que se le da al aceite en la cocina, las grasas se oxidan y degradan, lo que puede ser perjudicial para la salud. Además de la posible persistencia de compuestos dañinos, la técnica propuesta en el video presenta otro riesgo potencial: la incorporación de leche o maicena al aceite podría generar un ambiente propicio para la proliferación de moho o bacterias si el producto no se almacena en condiciones adecuadas después de ser tratado.

Trucos para la reutilización segura del aceite

Si bien el método que circula en redes sociales podría alterar la apariencia del aceite, no aborda la eliminación de los compuestos nocivos acumulados por el efecto del calor. Los especialistas sugieren considerar otras prácticas para la reutilización segura del aceite de cocina.

 

Entre las recomendaciones se incluyen:

Uso moderado: se aconseja no reutilizar el aceite más de dos o tres veces para mitigar su degradación.  El almacenamiento adecuado también es un factor relevante; se sugiere mantener el aceite en un recipiente hermético, ubicado en un lugar fresco y oscuro, con el fin de ralentizar el proceso de oxidación. Alternativas saludables: el uso de aceites con mayor estabilidad térmica, como el de oliva o el girasol alto oleico, puede ser una opción, ya que estos tipos de aceites presentan una mayor resistencia a las altas temperaturas.