Maipú es la ciudad principal del municipio que lleva el mismo nombre. Está ubicada al este de la provincia de Buenos Aires y a solo 3 horas de Capital Federal. Su importante valor histórico lo hace un imperdible lugar para conocer y es una escapada ideal para realizar actividades al aire libre, así como para disfrutar con familia o amigos.

Llamada también como la Ciudad de la Amistad, tiene aproximadamente 30 mil habitantes que se dedican la mayoría a la cría de ganado bovino y es uno de los principales centros prestadores de servicios rurales. Se encuentra a 281 kilómetros de CABA y para llegar se debe salir desde la ciudad por la Autopista Buenos Aires-La Plata y tomar la Ruta Provincial 2 hasta el kilómetro 274, donde se encuentra la entrada a Maipú por la Avenida San Martín. 

La historia del pueblo

En el siglo XIX, Maipú pertenecía a la región de Los Pagos de Monsalvo, que se extendía desde el Rincón de Ajó hasta el Río Quequén Grande. Además, incluía tierras de los actuales partidos de General Madariaga, General Lavalle, General Guido y Mar Chiquita, así como parte de Ayacucho, General Alvarado y General Pueyrredón. A comienzos de 1839, el entonces gobernador de Buenos Aires Juan Manuel de Rosas, dividió el territorio en 4 municipios: Monsalvo (actual Maipú), Ajó (actual General Lavalle), Mar Chiquita y Lobería.

En 1866, el en ese momento juez de paz de Monsalvo, Enrique Sundbland, reservó las únicas tierras fiscales que quedaban en el lugar para la fundación de un pueblo. Estas pertenecían a Francisco Bernabé Madero, quien pidió que el territorio reciba el nombre de Maipú y, en 1878, se declara la principal ciudad del partido. A partir de ese momento se empezó a construir un Juzgado, la Municipalidad, una Iglesia, una escuela, plazas y hasta un cementerio.

Turismo en Maipú

Cada año, en la ciudad se celebra la Fiesta Nacional del Carnaval de la Amistad. Se realiza desde 1992 y cuenta con un amplio cronograma de actividades artísticas, como la participación de las comparsas Aljiberá, Alexpama y Golondrinas. Ofrece también la Noche de Peña, en la que participan artistas locales, y participan bandas nacionales en el escenario principal Pastor Luna dónde también se corona a la reina y a las princesas de la fiesta.

Un punto turístico principal en la ciudad es la Laguna Kakel Huincul, ubicada a 12 kilómetros del centro, en el kilómetro 260 de la Ruta 2. Cuenta con alrededor de 2000 hectáreas y tiene una profundidad entre los 2 y 4 metros, según la zona. Posee un muelle de más de 200 metros de largo y es el hábitat de una gran variedad de peces, aves y roedores acuáticos. En los alrededores hay un camping equipado y se pueden realizar embarcaciones.

Otro de los lugares imperdibles para conocer un poco más de Maipú es el Museo Municipal Kakel Huincul. Fue creado en 1972, comenzó a funcionar en la Casa de la Cultura y en 1998 la Municipalidad compró el edificio actual, una construcción original de principios del siglo XX. Cuenta con 7 salas: la Histórica, la de Armas, la Sacra, la de Intendentes, la de Época, la de Ciencias Naturales y la Sala Rotativa. En el patio, además, se exhiben máquinas y carros de la época. Se ofrecen visitas guiadas, talleres, y charlas de arqueología y antropología.

 

El atractivo gastronómico de Maipú

La ciudad cuenta con importantes puntos gastronómicos que se pueden visitar. El Restaurante Stylo está ubicado en Lebenshon 228 y es ampliamente conocido por su gran variedad de comidas en el menú, así como por sus precios económicos y sus deliciosos postres.

Otro de los sitios para disfrutar una rica comida es la Parrilla Sabor A Pueblo, que se encuentra en el kilómetro 274 de la Ruta 2 y su éxito se debe al sabor de la carne y de sus empanadas. Por último, el Café y Bar Filipides, cuya dirección es Madero 535, ofrece las mejores pizzas y pastas de Maipú.