El tradicional epicentro de parrillas ruteras para visitar en la ciudad de Dolores tiene un competidor de renombre a solo una hora y media de Capital Federal. Se trata de Rancho “El Tata”, también llamado “Lo de Castillo”, un restaurante que solía ser una parada para camioneros pero que hoy está en boca de todos.

La post pandemia reactivó el turismo interno a un nivel nunca antes visto. Tras un verano récord en ocupación en todo el territorio nacional, las escapadas de fin de semana se convirtieron en las favoritas de los viajeros. En estos paseos la gastronomía ocupa un lugar destacado, ya que suele determinar el destino.

Es así que los restaurantes, peñas y puertos se convirtieron en la principal atracción a la hora de huir de la rutina en la ciudad. En este sentido, las parrillas lideran la demanda, y aquellas que mejor “rankean” en los sitios especializados, y que mejores comentarios reciben por parte de los internautas, terminan convirtiéndose en el representante de sus pueblos.

 

El Rancho “El Tata” abrió sus puertas en 1961, de la mano de Nicolás Cicarelli, literalmente. Fue él quien levantó la construcción que perdura hasta el día de hoy. Solía ser una parrilla visitada por los vecinos y un sitio de paso para los camioneros que hacían una parada en su recorrido por las rutas de Buenos Aires.

Con el tiempo, y en respuesta al impulso del polo en la región de San Antonio de Areco, se transformó en el punto de reunión de jockeys. En la actualidad la hija de Nicolás, Iris, se hizo cargo de “Lo de Castillo”, pero el menú sigue siendo el mismo, y la calidad de sus carnes, su mejor publicidad.

La tira de asado, las empanadas de carne cortada a cuchillo, los chinchulines crocantes son los platos destacados de la parrilla. En cuanto a los postres -una categoría que las críticas online resaltan- se recomienda probar el crocante de manzana con helado y el flan casero, cuya receta se transmitió por generaciones en la familia de Iris.

“La comida riquísima. Destaco sus empanadas, la carne a la parrila y los postres en general. El lugar rústico, en medio de la ruta y rodeado de árboles y campo. Adentro es hermoso, y el ambiente super cálido y familiar. Siempre con gente y alegría. Las que atienden unas genias y la mejor Iris, la dueña. Super recomendado, parada obligada si estás por Areco”, dice una internauta.

“Hermoso lugar, muy buena atención , las empanadas increíbles , no se las pierdan, muy buen bife de chorizo”, detalla otro comensal.

El Rancho “Lo de Tata” abre todos los días y está ubicado en la ruta 8, km. 133, en el pueblo de Duggan, San Antonio de Areco.