GASTRONOM脥A

Escapadas: el paraje de San Pedro de solo 20 habitantes con el bodeg贸n m谩s antiguo del pa铆s, ideal para un fin de semana de descanso y buen comer

Con m谩s de un siglo de historia,聽este tradicional espacio convoca a vecinos locales, visitas de otros pueblos y es una de las joyas secretas del turismo gastron贸mico de Buenos Aires.

Con solo 20 habitantes y ubicado a 160 km de la Ciudad de Buenos Aires, un paraje de San Pedro atrae a los turistas que cada fin de semana optan por una escapada de la rutina. El emblema de este lugar, Beladrich, es el almac茅n m谩s antiguo del pa铆s que vio pasar a San Mart铆n y el General Lavalle, entre otras figuras destacadas de la historia argentina.

Ubicado en el cruce de caminos que unen Capit谩n Sarmiento y la ruta 191, este tradicional espacio convoca a vecinos locales, visitas de otros pueblos y es una de las joyas secretas del turismo gastron贸mico de Buenos Aires.

El almac茅n Beladrich lleva m谩s de 100 a帽os abierto, transmitiendo de generaci贸n en generaci贸n el esp铆ritu de las viejas pulper铆as que reinaban en el pa铆s durante la 茅poca colonial.

La localidad de San Pedro, ubicada a unos 40 kil贸metros del ahora bodeg贸n, naci贸 a la vera de las rutas comerciales. El desarrollo del pueblo impuls贸 la proliferaci贸n de lugares de encuentro para los gauchos que transitaban por la zona. All铆 se les ofrec铆a comida y descanso para los caballos, un trago y un plato simple pero caliente de comida popular.

En la actualidad, Beladrich cuenta con muy pocas casas y solo 20 habitantes, cuyo punto de reuni贸n contin煤a siendo el almac茅n. Para llegar a 茅l hay que tomar la ruta 191 en direcci贸n a Arrecifes hasta el Arroyo Burgos y ah铆 se dobla a la izquierda por un camino de tierra. Tras 6 kil贸metros se llega al paraje, rodeado de 谩rboles y animales.

El paraje Beladrich est谩 ubicado a 40 km. de San Pedro.
Un pedacito de historia argentina

Las versiones que se repiten entre los聽baqueanos cuentan que聽Florencio Molina Campos pint贸 obras en el sal贸n del paraje Beladrich聽mientras Segundo Ram铆rez, el mismo que inspir贸 a Ricardo G眉iraldes para crear al legendario Don Segundo Sombra, se acercaba al mostrador para tomar aguardiente, la bebida m谩s consumida en las pulper铆as.

Un retrato ubicado en el interior del almac茅n inmortaliza el paso de San Mart铆n por el lugar.

Historiadores de la regi贸n tambi茅n afirman que un siglo antes, el general Jos茅 de San Mart铆n se detuvo en Beladrich聽en un alto de su epopeya libertadora. Tambi茅n聽acamp贸 en las inmediaciones del lugar el General Lavalle en agosto de 1840 con su ej茅rcito, con el objetivo de derrocar a Juan Manuel de Rosas.

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