¿A quién no le gusta comer un buen plato de milanesas, pero muchas veces termina descartándolo por no ser la opción más nutritiva? En caso de querer incorporar el plato tradicional argentino al menú semanal y no ingerir un gran número de calorías, este truco para cocinar milanesas "fritas" sin freír es la solución. Salen igual de crocantes y riquísimas.

Este "secreto" circuló por redes desde que una pareja, que diariamente sube contenido a TikTok, lo compartiera para que los demás empiecen a aplicarlo. Se trata de un truco para que la milanesa al horno quede tan sabrosa y crocante como las fritas, pero sin freírlas: básicamente, una alternativa saludable para incluirlas en las comidas de la semana. 

El tiktoker David Olivera compartió el truco a través de su cuenta "deoliveri", aunque en realidad, la cabeza en este caso es su pareja, quien mostró cómo llevar a cabo esta técnica paso a paso.

Para comer un buen plato de "milangas" que tengan ese crocante tan particular proporcionado por la fritura, no es necesario freírlas cada vez. Este truco busca imitar esa textura irresistible y mantener, a la vez, el sabor intacto. 

1) Buscar un frasco mediano. Colocar dos partes de líquido: la autora del truco expresa que se deben usar "dos partes iguales" de aceite como de agua. Sin embargo, sería la mitad del frasco con agua, más 1/3 de aceite.

2) Mezclar bien agitando enérgicamente el frasco. 

3) Colocar las milanesas en una placa para horno y volcar una parte de la mezcla en cada una. Hornear.

4) Sacar la fuente, dar vueltas las milanesas y repetir el procedimiento. Volcar la parte restante y seguir cocinando hasta quedar doradas.