Por Santiago Túñez  @santiagotun

El dato de la inflación de diciembre llegó al 25,5% e impulsó la suba de precios de todo 2023 hasta el 211,4%. La variación interanual acumulada significó un récord que no ocurría desde 1990, cuando había alcanzado el 1.344% en el tramo final del proceso hiperinflacionario. El primer relevamiento publicado por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) desde la asunción de Javier Milei como presidente marcó, también, la cifra mensual más alta en 32 años.

Durante 2023, la dinámica inflacionaria impactó en diversos segmentos, entre ellos Alimentos y bebidas no alcohólicas, donde los aumentos treparon al 251,3%; y en Salud, que registró un alza del 227,7%. Claro que el salto de precios no sólo se sintió en los rubros medidos por el organismo oficial. Es el caso del alimento balanceado para mascotas, que el año pasado tuvo subas de entre el 150% y el 200%, según confiaron fuentes del sector a Crónica.

"En general, los aumentos mensuales eran de entre 8% y 10%. Pero todo cambió desde agosto a esta parte: ahí ya hubo subas de entre 15% y 25%. Diciembre fue uno de los meses con mayor incremento de precios en productos balanceados, ya sean de calidad súper premium, premium o estándar", explicaron desde cadenas y tiendas de este rubro.

Así, una bolsa de 20 kilos de alimento para perros arranca en $12.110 en su versión más económica. En cambio, una de 15 kilos de calidad súper premium cuesta $47.020. Algo a tener en cuenta: un perro de edad adulta de tamaño mediano consume unos 10 kilos por mes.

En el caso de los gatos, la bolsa de diez kilos de alimento estándar se ubica en $6.950 y la de calidad súper premium, de 15 kilos, cotiza más de $70.000. A diferencia de los perros, un gato adulto de tamaño mediano consume alrededor de tres kilos mensuales.

Un detalle no menor sobre los aumentos de precios es que la materia prima del alimento balanceado para mascotas es la misma que se utiliza para producir comida para las personas. Por ejemplo, carne, legumbres e hidratos de carbono. De ahí su nivel de inflación registrado durante el último año.

"También hay vitaminas, minerales y aminoácidos que no se producen en la Argentina y son incluidos en los alimentos balanceados. Hubo problemas para importarlos en el último año y medio. A eso se sumó la última devaluación y varios costos dolarizados que tienen estos productos", puntualizó Francisco Shang, gerente de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (Caena) en declaraciones televisivas. 

En ese sentido, agregó: "Los costos son mayores a partir del último salto devaluatorio y las empresas no los pueden eludir".

¿Qué actitud tomaron los dueños frente a los incrementos de 2023? "Siguen comprando la misma cantidad, pero bajan la calidad del alimento para economizar", señalaron a Crónica desde un local de la cadena Traverso ubicado en el conurbano. "También buscan ofertas y promociones con tarjetas de crédito", detallaron en una tienda de la zona de Haedo. Y luego describieron otra estrategia de los clientes para abaratar costos: "Algunos, directamente, compran los productos sueltos".

Por S.T.