La inflación de marzo fue del 6,7% según reveló en la tarde de este miércoles el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) en su habitual informe que hace sobre el Índice de Precios al Consumidor (IPC). Al final de cuentas, el dato más esperado de este mes sorprendió a todos al marcar un récord que no se daba desde hace 20 años. Más allá de eso, se esperaba que el aumento con respecto a febrero llegue al 6%, pero no lo que supere casi en un punto.

El sector especializado en educación fue el más golpeado entre todos los rubros, capaz en alza por ser el mes del comienzo de las clases. No obstante, el rubro alimenticio también dejó un número preocupante. Por ese motivo, el Gobierno nacional lanzó el lunes nuevamente el programa Precios Cuidados para comercios de proximidad e incorporó a la lista alimentos frescos (frutas y verduras) como lechuga, cebolla, papa, tomate y manzana. 

El organismo dio a conocer una lista de productos seleccionados que tuvieron una variación inter mensual (febrero-marzo). En la tabla puede verse que el pan de mesa fue el producto que más aumentó, según la selección de productos que hizo el INDEC.

Se trata de un aumento del 24,8% con respecto a febrero. Así, 390 gramos de pan pueden encontrarse en el mercado a $237,67 , en promedio. La explicación más a mano sobre el aumento del pan radica en el incremento en el precio del trigo ocasionado por la guerra entre Rusia y Ucrania, que comenzó a fines de febrero. 

Luego de que Crónica entrevistara hace un tiempo al presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gastón Mora, el dirigente sostuvo que el aumento de la harina forma parte de una "especulación empresarial". "Subieron 4% las acciones de los molinos argentinos. Rusia y Ucrania tienen el 30% del mercado mundial del trigo y ante la posibilidad de que no se levante esa cosecha debido a la guerra, habría mayor demanda y poca oferta, incrementándose el precio. Por eso priorizan los dólares y la exportación en lugar de la mesa de los argentinos. Los productores están especulando para que haya un acuerdo mundial para abastecer a cualquiera de los dos países en la posguerra”, había dicho Mora en su momento.

 

Otros de los productos afectados gravemente por la inflación de marzo fueron los huevos de gallina y el café molido. En el caso del primero, el aumento fue del 21,6%, lo que representa que una docena de huevos puede encontrarse a $243,77. Si hablamos de la tradicional infusión, el aumento fue del 19%. Se puede encontrar el café molido a $609,69 en las góndolas.

En la lista, superando los dos dígitos de incremento con respecto al mes anterior, se posicionan en orden de mayor a menor: pan francés tipo flauta, pollo entero, leche entera en sachet, harina de trigo común, queso cremoso, fideos secos tipo guisero, azúcar y manteca. 

 

Los 20 productos que más aumentaron y sus precios

 

Pan de mesa $237,67

Huevos de gallina $243,77

Café molido $606,69

Pan francés tipo flauta $265,71

Pollo entero $276,59

Leche fresca entera en sachet $108,75

Harina de trigo común 000 $74,22

Queso cremoso $871,94

Fideos secos tipo guisero %93,18

Azúcar $98,46

Manteca $245,27

Agua sin gas $88,03

Detergente líquido $130,13

Naranja $96,32

Paleta $898,84

Cuadril $1092,08

Nalga $1184,11

Limón $157,61

Queso sardo $1619,14

Vino común $185,68