Durante la temporada de verano del 2006, Carrozzo fue coronada como la reina del Carnaval de Gualeguaychu y si bien poseía un perfil extremadamente bajo, fue una voz importante en el contexto social que acontecía. Ese reconocimiento le basto para que Paula Brufman, Coordinadora de Campañas de la organización Greenpeace, le proponga encabezar una importante protesta contra la instalación de plantas de celulosa sobre la orilla del Río Uruguay. 

 

El equipo de ecologistas tuvo 15 días para preparar su presentación ante los jefes de Estado en la IV Cumbre Unión Europea-América Latina y el Caribe, celebrada en Viena, Austria. Finalmente, gracias a un par de credenciales de periodista, la bailarina ingresó al lugar y, en el momento de la foto grupal,  desfiló con el típico outfit de comparsa y una pancarta en la que se manifestaba el rechazo a la papelera. 

 

Finalmente, un par de guardaespaldas alejó a Carrozzo del lugar tras su presentación y la expulsaron de la reunión.  Este hecho causó revuelo en la prensa mundial, visualizo la problemática de los vecinos de Entre Ríos y generó grandes problemas en el equipo encargado de la seguridad del evento porque no se lo veía venir. 

Gracias a su gran reconocimiento, al año siguiente, participó en el "Patinando por un Sueño". Si bien no le fue tan bien, en la primera semana logró eliminar a Belén Francese y en la tercera a Fernanda Vives. En ese entonces, también trabajó junto a Gerardo Sofovich en la obra teatral "No somos santas". Aquí se consagró como vedette y compartió escenario con reconocidas figuras. 

En 2008, fue la primera vedette en el espectáculo de Mar del Plata "Humor Caliente". Asimismo, la entrerriana protagonizó la tapa de la Revista Playboy y poso para un sinfín de producciones. 

Una nueva vida lejos de los medios 

El último trabajo televisivo de Evangelina Carrozo fue la sexta temporada de "Combate", donde fue capitana del equipo verde donde estaba participando Mica Viciconte. Desde ese entonces, la modelo se alejó de los medios de comunicación y decidió estudiar counselor (consultora psicológica). 

Recientemente, informó en sus redes sociales que se suma al Frente Vecinal Gualeguaychú y lanzó su candidatura a concejal por su localidad natal. "Mi hermano Rubén me invitó a sumarme a las reuniones del Frente, que está compuesto por un grupo de personas que representamos a diferentes sectores de la ciudad y del quehacer con diferentes instituciones", explicó la modelo.

"Lo componemos vecinos comunes: albañiles, comerciantes, profesores, maestros, médicos, ambientalistas, personas que se hacen cargo de merenderos, abogados, empresarios pyme, etcétera", sostuvo la ex mediática y afirmó "Te invitamos a que te sumes también, para que el TRABAJO del gobierno municipal sea como debería ser: TRANSPARENTE y HONESTO".