Los alimentos aumentaron un 3% en agosto: 驴Cu谩les fueron los productos m谩s afectados?
En agosto, los alimentos y productos de supermercado aumentaron un 3% comparando el primer y el 煤ltimo d铆a del mes.
Seg煤n un relevamiento privado, los alimentos aumentaron 3% en agosto comparando el primer y el 煤ltimo d铆a del mes. Ese salto se explic贸, seg煤n la consultora LCG, por la din谩mica de la primera mitad del per铆odo, cuando la suba del d贸lar, que alcanz贸 los $1.370, se traslad贸 en parte a las g贸ndolas.聽
Por su parte, en la segunda parte de agosto, los precios se moderaron y la 煤ltima semana mostr贸 incluso una deflaci贸n de 0,1 por ciento.
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Esta consultora releva de manera semanal 8.000 productos en cinco supermercados. Seg煤n ese monitoreo, al promediar las 煤ltimas cuatro semanas, la suba de los alimentos se redujo a 2,4%, lo que muestra una diferencia con el 3% observado en la medici贸n punta a punta. El informe reflej贸 que el impacto del tipo de cambio fue m谩s intenso en los primeros quince d铆as y que la presi贸n perdi贸 fuerza hacia el final del mes.
驴Cu谩les fueron los productos m谩s afectados?El estudio detall贸 que las frutas registraron un alza de 6%, mientras que las bebidas e infusiones treparon 4,6%. En tanto, las verduras subieron 3%, los panificados avanzaron 2,5% y las carnes tambi茅n marcaron un aumento de 2,5%. Esos sectores concentraron los mayores ajustes durante agosto y explicaron buena parte del incremento total del mes.
De esta forma, los precios de los alimentos mostraron un traslado parcial a precios de la suba del d贸lar que se produjo en los 煤ltimos d铆as de julio y los primeros de agosto. Seg煤n el relevamiento de LCG, la mayor parte de ese traspaso ocurri贸 en la primera quincena y luego se estabiliz贸.
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Los informes privados marcaron que el consenso entre las principales consultoras es que la inflaci贸n de agosto se ubic贸 levemente por encima del 2%. Ese resultado interrumpi贸 la tendencia bajista que ven铆an mostrando los precios en los meses previos. Adem谩s, las proyecciones adelantaron que septiembre podr铆a mostrar un panorama menos favorable debido a los aumentos ya anunciados en combustibles, que impactar谩n en el 铆ndice de precios al consumidor.
En el caso de Analytica, las mediciones situaron el 铆ndice general en 1,7% mensual, lo que represent贸 una leve baja frente al 1,9% de julio. Por su parte, la fundaci贸n Libertad y Progreso tambi茅n estim贸 un valor cercano a 1,7%, en l铆nea con la moderaci贸n de algunos rubros en la segunda parte del mes.