Los huevos subieron 20% en la primera semana de diciembre: la docena se vende hasta en $2.200
As铆 surgi贸 de un relevamiento privado y de una recorrida de Cr贸nica聽por verduler铆as y supermercados de la Capital Federal. Advierten sobre聽una dispersi贸n de valores, que empieza en los $1.400.聽
El precio de los alimentos y bebidas de la Canasta B谩sica aument贸 en la primera semana de diciembre 7,4% en promedio, seg煤n un relevamiento privado. Adem谩s, el sondeo detect贸 que los l谩cteos y los huevos fueron los de mayor incremento con un alza de 20%.
Luego siguen bebidas e infusiones para consumir en el hogar (8,7%), condimentos (6,9%), carnes (6,4%), comidas listas para llevar (4,7%), panificados (4,4%), frutas (4,2%), az煤car (2%), aceites (2%) y verduras (0,3%).
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Los datos corresponden a un relevamiento realizado por la consultora LCG, que fueron recopilados聽entre el 30 de noviembre y el 6 de diciembre.
Cr贸nica.com.ar聽realiz贸 un relevamiento de precios en verduler铆as y supermercados de la Capital Federal. El sondeo arroj贸 que la docena de huevos se vend铆a este viernes entre los $1.400 y los $2.200.
鈥Con respecto al caso de los $2.200 por una docena de huevos, son huevos 鈥榩remium鈥. Son huevos que son menos del 1% del mercado. No podemos tomar esa referencia鈥, dijo a este medio聽el presidente de la C谩mara Argentina de Productores Avicolas (CAPIA), Javier Prida.
El especialista explic贸 que 鈥el huevo m谩s popular, el que m谩s compra todo el mundo, es el blanco mediano, que es casi el 50% de la producci贸n nacional鈥.
鈥En el pa铆s se producen 70% de blanco y 30% de color. Y dentro de ese 70% de blanco, 50% del total pa铆s es mediano鈥, especific贸.聽Respecto de los precios, sostuvo: 鈥Hoy nuestro relevamiento da la docena de huevo blanco mediano a $1.482鈥.
驴A qu茅 responde la gran dispersi贸n de precios?En relaci贸n a los valores mucho m谩s elevados detectados por este medio, manifest贸: 鈥Algunos supermercados est谩n remarcando鈥.
鈥Nosotros seguimos vendiendo el huevo m谩s barato que en agosto 煤ltimo鈥, diferenci贸. Y agreg贸: 鈥En agosto, nos pagaban los 30 huevos, o sea, el maple, la bandeja, en granja, $1.970 Hoy nos pagan $1.760. La misma bandeja, con 50% de inflaci贸n, del primero de agosto al primero de diciembre鈥.
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Adem谩s, Prida consider贸 que, vendidos sin una remarcaci贸n desproporcionada, los huevos est谩n accesibles en comparaci贸n a otros alimentos.
鈥Acabo de venir de la verduler铆a. Fui a comprar un poco de fruta y verdura. Pagu茅 $2.800 un kilo de ciruelas y $1.200 un kilo de papa. Ahora, al que le asombre $1.500 una docena de huevos contra $1.200 un kilo de papa, no entendi贸 nada鈥, concluy贸.
Por J.B.D