Por Francisco Nutti@franNutti

Los tradicionales huevos de chocolate que habitualmente se consumen el domingo de Pascua aumentaron -en algunos casos- un 85% en comparación con el año pasado, según confirmó un estudio privado que se llevó a cabo en los últimos días por kioscos y supermercados de Capital Federal y el conurbano bonaerense. 

En ese marco, Crónica consultó a comerciantes, quienes aseguraron que los fuertes incrementos “son reales” y que los clientes priorizan las segundas y terceras marcas por sobre las primeras, cuyos valores ya resultan “inalcanzables” para el bolsillo de la mayoría de los argentinos, si se tiene en cuenta que en abril de 2025 el sueldo mínimo es de $296.832 por mes, una cifra que no llega a alcanzar la Canasta Básica alimentaria. 

“Para vender los huevos de Pascua este año decidimos esperar hasta la última semana porque los precios estaba exageradísimos”, señaló a este medio Claudio Páez, quien tiene su kiosco en el barrio porteño de Almagro y forma parte de la Unión Argentina de Kiosqueros de la República Argentina (UKRA). “Por ahora solo tenemos tres marcas y evaluando si hay ofertas o promociones porque están cobrando cualquier cosa”, dijo en relación a los valores que ofrecen las empresas para comercializar sus productos. 

“El que trae la imagen de Emiliano Dibu Martínez es el que más se vende porque tiene un precio accesible”, agregó y señaló que “lo piden mucho los niños”. El huevo que hace referencia es de 80 gramos y se consigue a $4.000, aunque también está la promoción de llevar tres por $10.000. Además uno de 157 gramos de primera marca cotiza alrededor de los $10.000 la unidad, aunque aclaró que en otros negocios se venden a $15.000, lo que demuestra que la brecha de precios ante la incertidumbre financiera del país es muy amplia. 

Por su parte Sandro Kogan, kiosquero desde el año 2008 y con un comercio ubicado en el barrio de Caballito, señaló: “La situación fue empeorando y nunca se recuperó. Siempre aguardamos con expectativas el comienzo del ciclo dectivo. El problema es que no hay dinero, por lo que no hay consumo y ciertos productos se han dejado de vender. Esta es una semana corta y tampoco tuvimos muchas ventas”.

“Las empresas tampoco colaboran y lanzan productos con precios de lista inaccecibles. Los comerciantes dejamos de comprar y muchos productos, como los huevos de chocolate, se han dejado de vender”, agregó. 

En tanto Marcelo Ruiz, que posee su negocio en la localidad de Lomas de Zamora, provincia de Buenos Aires, explicó: “A nosotros nos mata la competencia con las grandes cadenas de supermercados. Ellos consiguen promociones que a nosotros se nos hace imposible hacerles frente. Un huevo que yo puedo vender a $15.000, ellos lo tienen a $10.000. Sabemos que a muchos no les importa el esfuerzo que hacemos para afrontar los tarifazos de luz o tener todo en regla, pero lamentablemente eso impacta en el remarque de precios, porque si no nos alcanza para vivir, por eso también es que ya no ofrecemos tanta variedad como en años anteriores”.  

Una rápida recorrida por un reconocido supermercado de Capital Federal ratifica lo que el trabajador dice. Los precios son más baratos y hay más variedad. Por ejemplo, dos huevos de Pascua de chocolate blanco de 117 gramos valen $7.000, mientras que eso es lo que se ofrece solo una unidad en un kiosco de barrio. 

Fuerte suba de precios en tan solo un año

De acuerdo con el estudio antes mencionado, que hizo la consultora Focus Market, la suba de precios fue altamente desigual dependiendo el peso, la calidad de la materia prima y las versiones rellenas o con sorpresa. El incremento más pronunciado fue un huevo de primera línea de 17 gramos, que se encareció un 85% interanual. 

Le siguen el huevo "sorpresa" de 150 gramos, que fue remarcado un 70%, uno de leche de 55 gramos, también de primera marca, que subió de valor un 69%, otra versión con “sorpresa”, que ahora cuesta un 61% más, el clásico huevo negro/blanco de 110 gramos, que se incrementó un 22% y la caja de Mini Eggs, de 24 unidades, de 85 gramos, que subieron tan solo un 8%. 

Por tanto, los productos pequeños arrancan en mostrador alrededor de los $1.000, mientras que los grandes -en promedio. pueden superar los $22.000. Cabe destacar que en chocolaterías artesanales y locales premium, huevo de dos kilos puede llegar a cotizar más de $150.000. En tanto que los conejos de chocolate tampoco escaparon de los aumentos, ya que los precios oscilan entre los $3.000 y los $12.000, según su tamaño y peso.