Torrejas de arroz: una receta fácil y barata para preparar rápido que sale riquÃsima
Se trata de una receta fácil para aprovechar el arroz y que en menos de 30 minutos estará lista para salir del apuro.
Preparar una comida fácil y en cuestión de minutos es ideal para aquellas personas que, especialmente por el trabajo, tienen horarios “apretados†o no tienen acceso a un comedor de empresa. La receta de las torrejas de arroz es perfecta para este tipo de situaciones.
Se trata de una receta fácil para aprovechar el arroz, ideal para usar sobras en ciertas ocasiones, evitando el desperdicio de alimentos. Es perfecta para comidas casuales, ya que son fáciles de preparar y se pueden servir en porciones.
Sin embargo, también se pueden adaptar con ingredientes especiales para celebraciones como cumpleaños o festividades. En tanto, puede ser una opción adecuada para quienes siguen una dieta vegetariana, dependiendo de los ingredientes utilizados.
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Ingredientes para las torrejas de arrozÂ
Para la receta de las torrejas de arroz, que se prepara en tan solo 30 minutos, Â llevan los siguientes ingredientes:
•2 tazas arroz cocido•1 huevo•1 cucharadita provenzal o ajo y perejil fresco•3/4 taza leche. Se puede utilizar agua.•3 cucharadas colmadas harina común•2 cucharadas colmadas harina leudante•Sal a gusto
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La receta de las torrejas de arrozÂ
•Hervir el arroz durante 15 minutos aproximadamente sin tapar la cacerola. En caso de ser sobra, es preferible que esté frÃo.
•En un recipiente con el arroz, colocar el provenzal y sal. Para eso se deberá mezclar todo, luego incorporar el huevo y retomar con la mezcla.
•El paso siguiente consiste en incorporar la leche (o agua) y volver a mezclar uniendo todos los ingredientes.
•En tanto, se deberá colocar ambas harinas e integrar todo. La clave es que la mezcla no debe quedar ni muy lÃquida ni demasiado espesa. Por ende, se deberá dejar en reposo por 5 minutos para que se hidrate el provenzal.
•Por último, se deberá freÃrlas en aceite caliente a una temperatura moderada, para que queden doradas de ambos lados.
Datos para tener en cuenta. El arroz ideal para las torrejas es el de grano corto o medio, ya que funciona mejor porque es más pegajoso, aunque cualquier estilo sirve. Por otra parte, en caso de no freÃrlas, se las puede hornear a 200°C entre 20 y 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén bien doradas.