Llegó el esperado fin de semana, sin embargo, se prevé que el frío e incluso la lluvia atraviese a gran parte de Buenos Aires y alrededores. Es decir, estas jornadas se presentarán como la oportunidad perfecta para degustar un rico almuerzo que nos aporte tanto saciedad como sabor y un buen grado de calorcito para combatir las bajas temperaturas. 

Dentro de la gran variedad de alternativas que existen para cocinar, se destaca que hay un corte de carne "poco conocido" y súper económico que sirve para hacer platos típicos de invierno, como es el caso de pucheros, estofados, guisos y todo tipo de preparaciones que se realizan en olla y están recargados de ingrediente de estación.

Cabe destacar que esta pieza solo cuesta $2.600 el kilo gracias a los descuentos vigentes en Cuenta DNI, la billetera del Banco Provincia, la cual permite a los usuarios conseguir un interesante reintegro del 35% en todas las carnicerías, granjas, pescaderías y frigoríficos de venta minorista que están adheridas al sistema de beneficios durante todos los sábados del mes de agosto.

¿Cuál es el corte de carne que se vende muy barato y queda perfecto a la olla? 

Dentro de la gran variedad de cortes que hay en el mercado frigorífico hay una pieza que fue conquistando la atención de miles de personas por su buena relación precio-calidad. La parrillada puchero mixto es una nueva variante del popular osobuco que se vende a mejor precio y cuenta con determinadas características como su tamaño pequeño o la localización de un hueso.  

En sí se trata de un corte ubicado en el lado transversal de las patas traseras o delanteras de la vaca o ternera, también denominado morcillo, jarrete o zancarrón. Se lo considera una carne de segunda categoría, pero cuenta con una buena porción magra, fibrosa, gelatinosa y muy sabrosa. Su alto contenido en colágeno la hace ideal para guisos y estofados. 

Normalmente, dada su consistencia, se tiene que estofar y/o cocinar lentamente a fuego lento, aunque se finaliza la cocción en salsa o sopa de verduras para que su sabor se haga aún más denso. A su vez, se destaca que suele servirse con arroz o papas como acompañamiento, pero queda perfectamente con todo tipo de guarnición.

¿Cómo y dónde conseguir la “Parrillada de puchero mixto” a $2.600?

Actualmente, la parrillada de puchero mixto se encuentra en supermercados y carnicerías de todo el país a unos $4.100 (aproximadamente). Si aplicamos el 35% de ahorro en carnicerías, pescaderías y pollerías adheridas al sistema de beneficios del Provincia, se adquiere un reintegro de poco más de $1.400. Es decir, el precio final queda en $2.600. 

Para que el beneficio se aplique, durante todos los sábados del mes de agosto, tendrás que realizar el pago a través de “Pagar QR” con débito en cuenta, “Link de pago” o “Clave DNI” en terminales POSNET y locales adheridos, es decir, no se tiene en cuenta la lectura de código QR de Mercado Pago u otras apps digíteles de entidades bancarías ni los abonos con tarjetas de crédito, débito o transferencia.  

Por otro lado, vale la pena recordar que la devolución del dinero se realiza dentro de los 10 días hábiles desde el momento que se realiza la compra. Además, si querés aprovechar al máximo del descuento, tené en cuenta que si el ticket supera los $20.000, la devolución será de por lo menos $6.000, suma que alcanza el tope máximo de descuento.