POL脡MICA
As铆 se prepara la carne de burro: "Es m谩s grasosa"
Contin煤a la controversia por la venta de cortes de este animal. Cr贸nica mostr贸 c贸mo se prepara en una parrilla.
Sigue la venta por la venta de carne de burro. Una senadora libertaria defendi贸 su consumo y gener贸 cuestionamientos.
Cristian Eche fue a la parrilla Don Pedro, donde se vende carne de burro. Se trata de burros patagones, que la gente de la zona y turistas en Trelew. El periodista mostr贸 la parrilla por dentro, donde el asador mostr贸 c贸mo se prepara.
Se mostr贸 c贸mo se prepara el chorizo de burro y c贸mo se prepara la carne, con las especias indicadas.
Tambi茅n hay tira de burro. "Es medio grasoso", apunt贸. Pero dijo el cocinero que jam谩s lo prob贸.