Las prepizzas son la base perfecta para cualquier amante de la pizza que quiera disfrutar de una experiencia casera. Este plato, que se convertió en un clásico en muchas cocinas, tiene sus raíces en la tradición italiana, donde la pizza es un símbolo de la gastronomía. Acá las mejores recetas.

Con el tiempo, la prepizza se adaptó a diferentes culturas, permitiendo que cada uno le dé su toque personal. Además, es una opción práctica para quienes buscan ahorrar tiempo sin sacrificar sabor.

La prepizza no solo es versátil, sino que también puede ser una opción nutritiva si se eligen los ingredientes adecuados. Al hacerla en casa, podés controlar la cantidad de sal y aceite, y optar por harinas integrales para aumentar el contenido de fibra.

Una porción de pizza casera puede ser una fuente de carbohidratos complejos, necesarios para obtener energía, y si se acompaña con vegetales y proteínas magras, se convierte en una comida balanceada.

Con esta receta, no solo vas a disfrutar de una pizza deliciosa, sino que también tendrás la satisfacción de haberla hecho vos mismo. La clave está en la calidad de los ingredientes y en seguir cada paso con dedicación.

Para preparar las mejores prepizzas, vas a necesitar los siguientes ingredientes

• 500 g de harina 000
• 25 g de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar

Paso a paso para lograr una prepizza perfecta

Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar por 10 minutos hasta que se forme espuma.

En un recipiente grande, mezclar la harina con la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla de levadura y el aceite de oliva.

Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Precalentar el horno a 220°C. Dividir la masa en porciones y estirarlas con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.

Colocar las bases en una bandeja para horno y precocinar por 5-7 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar y están listas para usar o congelar.