El asado es una de las preparaciones más especiales de la gastronomía porque siempre o casi siempre se disfruta con las personas que más queremos en el mundo y con quienes se agradece compartir un buen momento.

Es por esto que, cuando incluso se innova en la parrilla con nuevas recetas o ideas de otras regiones, el asador se lleva un aplauso aún más grande. Y por ese motivo es que en esta oportunidad queremos presentarte un plato que va a volver locos a tus comensales: las pamplonas de pollo.

Se trata de una receta muy popular en la gastronomía uruguaya que se cocina a la parrilla y que podría describirse como un arrollado de carne, relleno de jamones, quesos, y algunas verduras. Aunque se suele preparar para ocasiones especiales, como casamientos, cumpleaños, o fiestas de fin de año, esta comida es ideal para cualquier situación donde haya un grupo de amigos o familia y un rico tinto.

Quien sabe a la perfección cómo preparar unas pamplonas de pollo es Luciano Luchetti, mejor conocido como “El Laucha” de Locos X el Asado, un canal de YouTube con más de 2 millones de suscriptores dedicado a revelar los mejores consejos y recetas sobre el asado parrillero. Tomá nota y no te pierdas esta espectacular reseña para tu próxima juntada:

Pamplona de pollo, una receta de origen uruguayo que sí o sí tenés que poner en práctica en tu parrilla.

Ingredientes:

• Panceta ahumada
• Morrón asado
• Queso muzzarella
• Aceitunas negas
• Cebolla de verdeo
• Pimentón
• Limón
• Supremas de pollo

Procedimiento: