Con la llegada de los días fríos, los guisos y estofados vuelven a ocupar un lugar especial en la mesa por ser platos abundantes, caseros y llenos de sabor. Para lograr una preparación tierna y sabrosa no siempre es necesario elegir cortes de carne costosos, ya que existen opciones económicas que, con una cocción lenta, pueden transformarse en verdaderas delicias.

Entre esas alternativas se encuentra uno poco conocido pero perfecto para este tipo de recetas, gracias a su textura y capacidad para absorber los sabores de los condimentos y las salsas. Con un precio accesible de $8400 mediante el descuento del 20% de Cuenta DNI, se convierte en una alternativa ideal para preparar comidas rendidoras y reconfortantes a bajo costo. 

¿Cuál es el corte de carne perfecto para hacer guisos y estofados por $8400?

El brazuelo es uno de los cortes de carne vacuna más utilizados para preparar comidas de cocción lenta, como guisos, estofados y pucheros. Se obtiene de la parte delantera de la res, específicamente de la zona cercana a la paleta y la articulación de la pata delantera, un sector que se caracteriza por tener fibras musculares que aportan mucho sabor.

Una de sus principales características es su textura firme cuando está crudo, pero al cocinarse durante varias horas logra volverse muy tierno y jugoso. Gracias a la presencia de colágeno, este corte libera gelatina natural durante la cocción, lo que ayuda a darle una consistencia más intensa y sabrosa a las preparaciones.

Además de su sabor y versatilidad en la cocina, el brazuelo es una fuente de proteínas de alto valor biológico, fundamentales para el mantenimiento de la masa muscular y el buen funcionamiento del organismo. También aporta nutrientes como hierro y vitaminas del complejo B, que forman parte de una alimentación equilibrada.

Por su capacidad para adaptarse a diferentes recetas, el brazuelo se convirtió en una opción muy elegida para quienes buscan un corte rendidor y económico. Puede utilizarse en guisos tradicionales, estofados con verduras, sopas abundantes, preparaciones al horno o incluso a la parrilla convirtiéndose en un aliado para cocinar platos caseros llenos de sabor.

¿Cómo obtener el brazuelo por $8400?

Actualmente, el kilo de brazuelo tiene un precio de referencia cercano a los $10.500 en distintos comercios, aunque quienes accedan a las promociones vigentes pueden conseguir este corte a un valor más bajo y aprovechar una alternativa económica para preparar guisos, estofados y otras comidas caseras.

Con el descuento del 20% que ofrece Cuenta DNI, la billetera digital del Banco Provincia, el precio puede reducirse hasta aproximadamente $8.400 por kilo en carnicerías adheridas. De esta manera, quienes aprovechen el beneficio obtienen una rebaja de $2.100 por kilo. La promoción forma parte de la categoría de "Comercios de cercanía", que incluye rubros como carnicerías, granjas y pescaderías.

Se encuentra disponible de lunes a viernes y permite obtener un reintegro sobre las compras realizadas a través de la aplicación. El beneficio tiene un tope de devolución de $6.000 por semana y por persona, que se alcanza con consumos de hasta $30.000.

Para acceder, es necesario abonar la compra utilizando Cuenta DNI mediante código QR o Clave DNI, con saldo disponible en la cuenta. Los pagos realizados con tarjetas, transferencias u otras billeteras virtuales no participan de la promoción, mientras que el reintegro se acredita dentro de los 10 días hábiles posteriores a la operación.