El Municipio de Quilmes invita a la comunidad a participar de un Taller de Cocina Sin Gluten, una propuesta gratuita destinada a brindar herramientas prácticas para garantizar una alimentación segura para personas con celiaquía y su entorno.

La capacitación se llevará a cabo este martes 14 de julio, a las 10, en el Salón Cognac, ubicado en Chile 310, Ezpeleta, con modalidad presencial y cupos limitados. Los interesados podrán inscribirse a través de la plataforma Mi Quilmes Digital.

El taller está dirigido especialmente a personas recientemente diagnosticadas con celiaquía, familiares, madres, padres, cuidadores y también a vecinos que deseen incorporar conocimientos sobre la elaboración segura de alimentos libres de gluten.

Durante la jornada, los participantes aprenderán no solo recetas sin TACC, sino también aspectos fundamentales para evitar riesgos en la cocina, como la prevención de la contaminación cruzada, la correcta identificación de productos aptos, el uso de utensilios específicos y las buenas prácticas para la preparación de alimentos en el hogar.

Desde la organización destacaron que la iniciativa busca promover hábitos saludables y brindar información útil para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas, teniendo en cuenta que la enfermedad requiere cuidados cotidianos y una alimentación estrictamente libre de gluten.

Quienes deseen participar podrán realizar la inscripción de manera online a través de Mi Quilmes Digital, mientras que para consultas también se encuentra disponible el correo electrónico capacitacionesbromatologia@quilmes.gov.ar.