En el medio de la incertidumbre de los precios, uno de los productos más afectados es el pan. El aumento de la harina hace que el kilo pueda aumentar en los próximos días. En diálogo con Crónica, Gabriel Ruiz -titular del Sindicato de Obreros Panaderos de Lanús- detalló que "desde el lunes estamos sin precio en la harina. El viernes estaba $900 y ahora, entre 1200 y 1400 pesos la bolsa. La especulación es tanta que los panaderos primero tenemos que depositar el dinero de la compra y a los dos o tres días te entregan la mercaderia".

El pedido es que "el gobierno mire por los consumidores, porque son los más perjudicados". Para Ruiz, "el gobierno, al igual que con las petroleras, tiene que aplicar, en forma urgente, la Ley de Abastecimiento a las empesas molineras. Y así para decretar el congelamiento del precio de la harina durante los próximos 90 días teniendo como referencia los valores al 9 de agosto, con un tipo de cambio en torno a los $45. Si no lo hacemos, con un dólar a $60 el pan puede llegar a costar $200".

"Encima -se quejó- no podemos comprar directamente a los molinos, sino a los intermediarios en depósito".

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