La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó este viernes que los precios de los alimentos subieron un 2,4% en marzo a nivel mundial, con un índice promedio de 128,5 puntos, impulsado principalmente por el conflicto en Medio Oriente y la suba del precio del petróleo.

El organismo de la ONU precisó que el aumento fue "moderado" y estuvo "amortiguado por la abundante oferta mundial de cereales". Aun así, los cereales subieron un 1,5%, con el trigo liderando la suba con un 4,3% por la sequía en Estados Unidos.

El índice de precios de la FAO mide la variación mensual de una canasta de alimentos que se comercializan en todo el mundo.

Qué puede pasar en los próximos dos años

El economista Máximo Torero, de la FAO, advirtió que si el conflicto bélico se extiende más de 40 días con insumos caros, el suministro mundial de alimentos podría verse comprometido hasta 2026.

"Los agricultores podrían reducir los insumos, sembrar menos o cambiar de cultivo, lo que provocaría una disminución de los rendimientos futuros", señaló Torero.

El impacto en Argentina: sube la urea y pueden afectarse precio de harina, aceite y carne

En Argentina, el dato que más preocupa es el precio de la urea, el fertilizante más utilizado del mundo: su tonelada subió un 40% en marzo y es insumo clave para la producción de trigo.

Según especialistas, productos como la harina, el aceite y la carne podrían encarecerse a mediano plazo si los productores optan por reducir o suspender el uso de estos fertilizantes ante el alza de costos.