El peceto es el corte de carne ideal para hacer vitel toné, un clásico que no puede faltar en el menú de Navidad o Año Nuevo. Sin embargo, hay tres claves que se deben tener en cuenta a la hora de cocinarlo para que salga bien tierno y con ese sabor inconfundible al que nadie se puede resistir, ya sea para comer al plato o en "sanguchito". 

Con estos secretos, el vitel toné quedará exquisito y todos querrán probarlo. A pesar de que el peceto es de las carnes más costosas, Cuenta DNI permite conseguirlo más barato con un imperdible descuento, por lo cual podrás preparar el plato infaltable de las Fiestas sin gastar una fortuna.

Ya sea como entrada o plato principal, su sabor especial logra cautivar a quienes lo prueben. Esta temporada festiva aprovechá la promo de Cuenta DNI y poné en práctica estas tres claves para obtener el tradicional vitel toné a base de peceto que nunca falla.

El secreto mejor guardado: 3 claves para que el vitel toné salga bien tierno y delicioso

El mejor corte de carne para hacer vitel toné es el peceto, debido a que es de los cortes más magros y tiernos para esta preparación. En este caso, el peceto de cerdo se consigue a un precio mucho menor al de vaca y la receta queda igualmente deliciosa, tierna y rendidora.

La carne se cocina generalmente en un caldo aromatizado, se enfría y luego se corta en rodajas finas, aunque hay que considerar estos secretos que mejoran el sabor y la textura de este clásico argentino:

Marinar la carne en vino blanco toda la noche para que quede más esponjosa y adopte un sabor más intenso.
Cocinarla durante mínimo 1 hora y media para asegurar que esté bien tierna. Dependiendo la potencia del fuego, se lo puede dejar hasta 2 horas sin problemas y así obtener mejor resultado.
  Dejar enfriar completamente la carne en el caldo para que absorba todos los sabores, antes de proseguir con la receta. Cuenta DNI: así conseguís el peceto más barato para hacer vitel toné en las Fiestas

Durante todo el año, la billetera virtual impulsó una imperdible promoción que supieron aprovechar los usuarios y las usuarias bonaerenses. En diciembre, el beneficio sigue vigente todos los sábados para conseguir la carne más barata.

Se trata del 35% de ahorro en carnicerías, pescaderías y granjas los sábados, con un tope de reintegro de $6.000 por semana y por persona. De esa manera, teniendo en cuenta que el kilo de peceto de cerdo ronda los $7.100 en comercios barriales y supermercados, el precio final del corte quedaría en $4.615.

También se puede aprovechar el 40% de devolución todos los días en ferias y mercados bonaerenses, donde hay puestos con múltiples rubros, incluido el de carnicería. En ese caso, el valor se reduciría considerablemente a $4.260, aproximadamente. 

Cabe destacar que para obtener la bonificación se debe abonar por medio del código QR de Cuenta DNI. No se realizará el reintegro pagando con tarjeta de crédito, débito, ni con código QR de otras billeteras virtuales.