Chipepas: la receta de pepas con masa de chip谩 que te va a encantar
Estas galletitas revolucionaron TikTok: se trata de una fusi贸n entre las pepas y el chip谩 que le "volar谩 la cabeza" a quienes las prueben, seg煤n el cocinero que divulg贸 la receta. Una opci贸n innovadora para acompa帽ar el mate.
脷ltimamente, varios usuarios se lanzaron de lleno a las redes para demostrar sus habilidades culinarias, puesto que en general logran obtener una buena cantidad de likes y visualizaciones. En esta ocasi贸n, un tiktoker public贸 la receta de unas pepas novedosas: llevan masa de chipa y son ideales para los amantes de lo salado.聽
El autor de las innovadoras galletitas es un cocinero "amateur" que diariamente sube recetas f谩ciles y riqu铆simas "hechas con amor" para compartir entre amigos y familia, seg煤n describi贸 en su perfil de TikTok. Recientemente cautiv贸 con una preparaci贸n que fusiona dos manjares de la gastronom铆a popular de Argentina y Paraguay: pepas de chip谩 o "chipepas".聽
Se trata de una opci贸n de merienda que encantar谩 al "team salado" y que lleva los mismos ingredientes que un chip谩 tradicional pero reversionado. Adem谩s, las chipepas incluyen "una sobredosis de queso" para hacerlas a煤n m谩s tentadoras.聽
Con las cantidades que especific贸 Jorge Cejas, el cocinero estrella de esta oportunidad, salen aproximadamente unas 30 pepas saladas. Se pueden hacer con cualquier queso que se derrita bien y es una receta mega f谩cil para preparar en 20 minutos.聽
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Ingredientes de las "chipepas" o pepas de chip谩 400 grs de f茅cula de mandioca 100 grs de harina de ma铆z o harina paraguaya 200 grs de queso sardo (o cualquiera de rallar que te guste) 200 grs de queso semiblando (yo use mar del plata) 1 huevo 200 cc de leche 100 grs de manteca 250 grs de mozarella聽
Receta de "chipepas": paso a paso聽1) Seg煤n indic贸 Jorge en su video, el primer paso es mezclar la f茅cula de mandioca con la harina de ma铆z. Ah铆, agregar 100 gramos de manteca a temperatura ambiente (煤nicamente se la deja fuera de la heladera por unos minutos hasta que este maleable).
2) Luego amasar un poco hasta hacer un arenado. Agregar los quesos a gusto y unir bien la preparaci贸n.
3) Despu茅s, incorporar el huevo y la leche de a poco, hasta lograr una masa homog茅nea.聽
4) Formar bolitas del mismo tama帽o. Por 煤ltimo, usando el pulgar presionar bien el centro para聽hacer la forma t铆pica de las pepas.
5) Colocar en una fuente engrasada y mandar al horno fuerte por 15 minutos. Pasado ese tiempo, reforzar el hueco y llenar de muzarella. Horno por 5 minutos m谩s 隆y listo! 聽