Los conitos de dulce de leche suelen ser uno de los postres predilectos de los argentinos. Varios locales que se dedican a la venta de clásicas delicias del país, suelen tener en sus vidrieras esta rica opción.

En esta oportunidad, te compartimos la receta para que puedas hacerla vos mismo sin moverte de tu casa. Sorprendé a todos tus invitados, con este deleite sencillo, rápido y rendidor, ideal para los amantes de lo dulce.

¿Cómo preparar unos irresistibles conitos de dulce de leche? Ingredientes:  Yema de huevo: 90 g Harina 0000: 500 g Azúcar impalpable: 225 g Manteca: 300 g Sal fina: 5 g 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharadita de esencia de vainilla Dulce de leche repostero: 500 g Chocolate cobertura 200 g 100 g más de Manteca para la cobertura

 

Preparación:

- Para la masa, empezaremos batiendo la manteca pomada (300 g) con el azúcar impalpable hasta conseguir una mezcla cremosa.

-Luego le agregamos la ralladura de limón, la esencia de vainilla, los huevos de a uno y una vez que tenemos todos los ingredientes juntos, volvemos a mezclar con la batidora. 

-En un recipiente aparte uniremos la harina junto a la sal. Tamizamos para que no le queden grumos y lo incorporamos a la preparación, integrando todo con una espátula y sin amasar. 

-Bajamos a la mesada y comenzamos a integrar todo con la palma de la mano hasta lograr una masa homogénea.

-Cuando ya la tenemos, la envolvemos en un papel film y lo llevamos a la heladera para que tome consistencia (al menos 30 minutos)

-Después estiramos la masa y con un molde de círculo cortamos discos de 4cm, que serán para la base de los conitos. 

-Enmantecamos una fuente, colocamos los discos y los llevamos a un horno medio por unos 8 o 10 minutos.

- Para la cobertura, tendremos que picar el chocolate, mezclarlo con 100 g de manteca y llevarlo todo a un microondas para que se derrita e integren los ingredientes. Dejamos reposar unos minutos y luego revolvemos la preparación.

-Para el armado, se recomienda poner el dulce de leche en una manga pastelera, si no tienen pueden utilizar una cuchara. Tomamos los discos, le agregamos el relleno en forma de copito (como un triángulo) y luego lo bañamos en el chocolate.

-Dejamos enfriar por unos minutos y ya están listos para disfrutar.